***

Яблоки мочёные. Простой и вкусный рецепт.
Для замачивания возьмем яблоки сорта Антоновка.

Серединку не вырезаем.

В кастрюлю на дно кладем листья смородины, затем яблоки укладываем хвостиками вверх.

Каждый слой перекладываем смородиновыми листьями. Можно вместо смородины переложить мелко нарезанной овсяной соломой.

Заливаем яблоки холодным сиропом и кладем сверху гнет.

На каждые 10 л воды — 400 г сахара и 3 ст. ложки соли. Кипятим и охлаждаем. Можно вместо сахара положить 600 г меда, но не плохо и сахар.
На 1 кг яблок - идёт 1 литр сиропа.
Для придания пикантного вкуса можно добавить ягоды рябины или брусники.
Оставить на 3 суток при комнатной температуре, а потом поставить в холодное место. Идеальная температура хранения мочёных яблок + 5 градусов.
Побалуйте себя этим простым но вкусным и полезным блюдом.
Приятного аппетита!!!

Другие статьи в литературном дневнике:

• 30.06.2016. ***
• 29.06.2016. ***
• 28.06.2016. ***
• 26.06.2016. Ушачы
• 25.06.2016. ***
• 22.06.2016. Старый о старости
• 20.06.2016. За жизнь!
• 15.06.2016. Невеста
• 13.06.2016. Заумное объявление
• 09.06.2016. ***
• 06.06.2016. ***
• 04.06.2016. ***
• 03.06.2016. ***
• 02.06.2016. ***