Приятного аппетита! Разномастье
Почему фраза приятного аппетита не всегда уместна, и какое выражение еще хуже
Автор: Татьяна Кузнецова
“Приятного аппетита” — знакомое всем этикетное выражение, оказывается, “с подвохом”.
Что в нём не так? Дело в том, что пожелание «приятного аппетита», если его говорит не тот, кто готовил еду, неуместно.
Разберём нюансы.
Если мы обратимся к правилам этикета, узнаем, что желать приятного аппетита может только тот, кто эту еду приготовил или обслуживающий персонал. Это выражение является символом уважительных взаимоотношений между тем, кто готовил или обслуживал, и тем, кто будет есть.
Сейчас всё больше специалистов по этикету склоняются к тому, что это выражение и вовсе может быть воспринято как нарушение личных границ. Сегодня будем говорить о том, почему это так и какое выражение может испортить впечатление о вас еще больше.
Что такое аппетит?
Слово “аппетит” родилось в Древнем Риме - appetitus и не ограничивалось только желанием победить голод, оно подразумевало любое стремление, желание чего-либо. От него образовался глагол "appetere" со значением “хватать (что-то)”, “стремиться (к чему-то)”.
Получается, что в слове “аппетит” заложена не просто физиологическая потребность, но и яркая эмоциональная составляющая.
Сейчас слово “аппетит” приобрело значение “желание есть”, “чувство голода”, у него нет даже намека на значение “еда, блюдо, продукт”, так как же тогда аппетит может быть приятным? Приятное желание есть или приятное чувство голода?
Специалисты по этикету считают, что путаница началась во времена СССР, когда традиционную молитву перед едой отменили, а заменить было нечем. Что-то же надо было говорить перед трапезой.
В России в конце 19 - начале 20 века был популярен французский язык, оттуда мы и позаимствовали выражение “bon appetit”.
Оттуда же этикетные фразы, сопровождающие процесс принятия пищи: «Пожалуйста, угощайтесь / наслаждайтесь!», «Надеюсь, вам понравится это блюдо / угощение».
При этом сами французы друг другу так не говорят, как и в Англии, фраза “приятного аппетита” запрещена этикетом и считается дурным тоном наравне с предложением чокнуться фужерами.
Произнести “bon appetit” позволено только шеф-повару своим гостям или человеку, который лично приготовил блюдо специально для вас. Кстати, говорить “спасибо” официанту тоже считается моветоном. Он просто выполняет свою работу, а если вам очень понравилось то, как он её выполняет, то перед уходом можно сказать несколько теплых слов и оставить чаевые.
А вот кричать на всю офисную столовую, когда туда заходите, или говорить «приятного пппетита», когда подсаживаетесь за стол к своим коллегам или друзьям, не стоит, чтобы не нарушать нормы приличия. Тем более, не стоит этого делать во время делового обеда или ужина. В кафе и ресторанах уместное пожелание приятного аппетита звучит только из уст официантов или шеф-поваров.
Например, если вы подошли к столику, где сидят ваши знакомые, но они уже начали свой обед, говорить «приятного аппетита» некорректно. Или когда вы находитесь в ресторане и вашему соседу принесли его заказ, тоже стоит промолчать, а если совсем не терпится что-то сказать, выберите более нейтральные выражения: «Приятного вам обеда!», «Надеюсь, вам вкусно!».
Что может быть хуже фразы “приятного аппетита”, если вы не официант и не шеф-повар?
Еще хуже - усечённая форма “Приятного!”. Появилась она относительно недавно - лет 10-15 назад, чаще можно услышать в столичных заведениях, и конечно, в офисной среде во время деловых встреч.
Причиной появления считают влияние польских и украинских языков, в этих странах традиционное пожелание звучит усечено — Smacznego! — на польском, на украинском — Смачного!
Если вы хотите сохранить о себе репутацию воспитанного человека, используйте выражение «приятного аппетита» только в отношении самого близкого круга и исключите её употребление среди незнакомых людей. Несмотря на то, что лингвисты эту фразу признают, специалисты по этикету, категорически не приемлют.
И, конечно, не стоит публично говорить усеченную фразу «приятного» - она звучит панибратски, и её произношение может быть воспринято человеком как неуважение.
КОММЕНТАРИИ (избранные):
Елена
Абсолютно согласна с автором и сама терпеть не могу, когда мне желают приятного аппетита. Вот не знаю почему.
LLL
Елена , то же самое - на люблю эту фоазочку... Но...такое впечатление, что у нас принято ее говорить повсеместно...
Милана Антонелли
Елена , Я тоже ненавижу, когда мне произносят этот дебилизм.
лариса ф
Елена , видимо, потому что ждут ответ «спасибо. Взаимно», а отвечать совсем не хочется. И не только потому, что во рту еда.
В таких случаях я просто делаю лёгкий кивок. Хотя и это напрягает.
Елена
Милана Антонелли, как нас много оказывается, а я думала меня одну это бесит
Милана Антонелли
Елена , И пусть не обижаются, что не говорим "спасибо". Их не просили говорить этот бред!
Ника
LLL, вот читаю тут и все адекватные люди в сборе. Но в реальной жизни по ходу их нет
Елена , говоришь "спасибо", а у тебя изо рта котлеты вываливаются)
Елена
, ага, или давишься, чтобы быстрее проглотить и ответить. Я прям очень "люблю" своих коллег в такие моменты
Анастасия С.
Елена , И я терпеть не могу, когда слышу в свой адрес. А у нас на работе, когда народ уходит из здания во время обеденного перерыва, многие любят прокричать эту фразу. Убила бы.
Анатолий Махмудов
Елена , тоже не люблю, еще и отвечать приходится - спасибо, а в офисную столовую постоянно кто -то заходит
Светлана М.
Анастасия С., а на хрена ты там работаешь среди этих людей,и воняешь!работай одна ,закройся от всех и никто тебе мешать не будет,хоть жуй,хоть соси вместе со своим этикетом!
Светлана М.
Елена , чтобы ты подавилась ,раз и навсегда и на всю жизнь
Светлана М.
Милана Антонелли, да понятно всем что ты животное!
Наталья Холодова
Елена , А Я знаю
Почему я должна с набитым ртом отвечать,,спасибо,
Наталья С.
Елена , часто это пожелание звучит очень неуместно.
Человеку приходится мычать "спасибо" с набитым ртом.
Missiks
Спасибо! Меня тоже бесит прям, обедаешь, и каждый заходит и делает вот этого приятного аппетита. И обижаются, если им не желаешь. Теперь есть чёткое объяснение, что с этой фразой не так! Я подсознательно чувствовала, что лишняя она)
Митрич 21
Автор - «специалисты по этикету» - это кто? И кто их уполномочил нам указывать - что хорошо, а что нет? Напоминает выражение - «В этом году модным будет зеленое»...Почему? - А вот... «специалисты так решили».
Почему «близким людям» можно пожелать приятного аппетита, а иным -нет? Почему - сказать официанту «спасибо» неприлично - поскольку - «Он просто выполняет свою работу», а «сказать теплые слова и оставить чаевые" ЗА ТУ ЖЕ РАБОТУ - правильно? Где логика?
На мой взгляд, тема статьи надуманная, а статья странная. Полагаю, надо быть проще. Зачастую важно не то, что понимали древние римляне, говоря те или иные слова. а ваша интонация и улыбка..
Лариса Олькова
Уже писали,что нельзя говорить "Доброе утро",теперь приятного аппетита...Идите вы все туда,где ничего не желают ,не говорят" здравствуйте,до свидания,спасибо"...Сидите в телефонах своих молча и сидите дальше...
Людмила
А меня ещё раздражает, когда я на раб.месте перекусываю или чай пью. И тут летит "приятного аппетита". Вот в этот момент я чувствую нарушение личных границ. Некий интимный момент, я бы сказала. На раб.месте не едят, но без перекуса я не доживаю до основного приёма пищи, поэтому жую за своим раб. столом, а тут внимание привлекают ко мне(
Птица Счастья
А мне кажется благодарить людей , желать им приятного аппетита или хорошего дня - это здорово, потому что настраивает на позитив и делает людям приятно )
Victoria P.
И чем же фраза "«Надеюсь, вам вкусно!» лучше "Приятного аппетита" ?? Такая же неприличная, если не больше.
А вообще пожелание "приятного аппетита" бесит жутко, потому что ты, как вежливый человек, должен ответить "спасибо", а ты в этот момент жуёшь.
И уж совсем "весело", когда сидишь обедаешь на офисной кухне, и каждый пришедший налить себе чай, считает нужным проявить вежливость, говоря "приятного аппетита". Когда тебе 10 человек так пожелают, хочется уже убивать, потому что спокойно поесть просто невозможно.
Марина Ефименко
Выражение «Вам ВКУСНО» не из русского языка! Так говорить нельзя!!!!!
Гость
Марина Ефименко, Вот эта фраза точно нарушает личные границы.
Такому спросившему так и захотелось бы ответить:
- Какое тебе дело? Я на диете, давлюсь этим гребанным салатиком из травы, а на второе - вареное брокколи без ничего.
И как, по-твоему, мне вкусно? Ты это хотел услышать?
Serebryanik
Все равно, как вышедшего из уборной человека поздравить "с облегчением"
Светлана
Serebryanik, есть и такие уникумы, поздравляют. И вроде шутка , а не приятно.
Константин Самцов
А доброго дня и доброй ночи может говорить только тот, кто сотворил день и ночь… а доброго пути только производитель автомобиля или поезда. Чушь полная.
borodin
Константин Самцов, Зачем передёргивать? Это приветствия. А какой смысл беспокоить человека во время еды?
Zomozo
"Надеюсь, вам вкусно" - звучит зловеще!))
Татьяна Королева
Zomozo, да, если ещё шеф-повар стоит с ножом в руке))
Михаил Михайлович
" Или когда вы находитесь в ресторане и вашему соседу принесли его заказ, тоже стоит промолчать, а если совсем не терпится что-то сказать, выберите более нейтральные выражения: «Надеюсь, вам вкусно!». " ему только принесли заказ!!!!! Как можно надеяться?! Что ему уже вкусно?! Он понюхать не успел!!! А ему в ухо !Вкусно тебе? Да?!
Марина С.
Абсолютно спокойно отношусь к этому выражению, и пожелать "приятного аппетита" в ответ тоже не составляет никакого труда. Почитала комментарии, люди, лечите нервы.
Katrin-Z-J
А я всем говорю "спасибо": и продавцу. и кассиру... и уборщице, которая протирает под моими ногами пол... Ну что делать, когда во мне благодарность бьет ключом?
...Я думаю, что для обслуживающего персонала это немаловажно. Это, как лакмусовая бумажка, которая сигнализирует им о том, что они хорошо справляются со своей работой и потребитель ими доволен. Это ещё дает им дополнительный стимул работать хорошо.
Однако, между вежливостью и назойливостью есть большая разница и поэтому нужно уметь не переусердствовать. )
Николай Бесфамильный
Прочитал комментарии, вывод 80 процентов населения аутисты
Ульяна
Константин Ц., а скольких ещё выявит другая тема.
Валерий Федорчук.
Предлагаю пойти дальше. Говорить "до свидания" - грубейшее нарушение этикетка и бесцеремонность по отношению к тому, с кем прощаешься. Получается, что вы ему намекаете, что в будущем с ним свидетесь, при этом не поинтересовавшись, а хочет ли он вас ещё раз видеть.
О как!
Наталья Бухарова
Валерий Федорчук., точно. И не здороваться, от греха подальше))). А то ведь кто-нибудь может и подумать, что его больным считают, желая ему здоровья.
Александр Крылов
Совершенно неубедительно. Какие специалисты по этикету не приемлют, по какому этикету? Кто они? Можно их имена и бэкграунд?
"Специалисты по этикету считают"... Кто они? Откуда? Кто присвоил им звание "специалистов"?
Поток сознания какой-то...
Есть конкретные ответы?
Miha197
В каком вузе выдан диплом, в каком году?!
Какой такой этикет?
Перечень специалистов в студию, немедленно!
Где проживают? Чем еще занимаются?
Отвечайте все конкретно и не задумываясь!
Александр Крылов
Miha197, выпейте укропной воды и послушайте музыку для релакса. Не надо читать непонятные для вас тексты.
Елена П.
Думаю, что чтобы "сохранить о себе репутацию воспитанного человека", мне следует продолжить желать приятного аппетита. Мне кажется, что практически никто не в курсе фактов, описанных в этой статье, и как раз считают хорошим тоном пожелать всем присутствующим приятного аппетита. Думаю, со временем смысл и традиция изменились.
Apriol Stail
ну пожелали, и ешьте дальше....что вы с этого трагедию делаете, статью накатали. это у вас все от внутреннего дисбаланса, все вас раздражает
VK
Как хорошо, что мне плевать на мнение автора
Яна Морская
VK, равно как и автору, и читателям, и специалистам плевать на ваше мнение
Игорь Моисеенко
А меня бесит в людях то что их постоянно что то бесит.
Милана Антонелли
Игорь Моисеенко, Ничего страшного. Побеситесь и перестанете.
Татьяна Новосёлова
Чего только не выдумают! Лишь бы что-то написать.
Другие статьи в литературном дневнике:
