Пирожки от Галочки
В 0,5 литра кипящего молока добавить палочку масла (110 грамм, или 8 столовых ложек)
Взбить 3 или 4 яичка со стаканом сахара. Потом влить сюда молоко с маслом, помешивая. Добавть чуть-чуть соли. В эту горячую смесь всыпать муку, помешивая. Не густо. Постваить немного остыть. Добавить ложку сметаны и столовую ложку сухих дрожей (или живых).
Всё смешать. Потом сыпать муку и месить с воздухом, пятернёй похлопывая. Как тесто подойдёт - можно печь, садить - не обязательно.
375 по Фаренгейту (примерно 190 по Цельсию) - печь 10-15 минут.
________________
КАПУСТА В СОУСЕ
На 1 литр воды холодной
0,5 стак. уксуса
0.5 стак сахара
о,5 стак постного масла
2 стол. ложки соли
перец душистый
чеснок
бурак порезать.
морковь - порезать
Хрен, селдерей (корни)
........
Время - кушать.
______________
Молодые листья хрена богаты витаминами.
Их можно добавлять в супы. в салаты.(каротином. В1,В2,РР)
Их можно квасить, как капусту и использовать для борща.
_______________
11 Твое, Господи, величие, и могущество, и слава, и победа
и великолепие, и все, что на небе и на земле, Твое: Твое,
Господи, царство, и Ты превыше всего, как Владычествующий.
12 И богатство и слава от лица Твоего, и Ты владычествуешь
над всем,
и в руке Твоей сила и могущество, и во власти Твоей
возвеличить и укрепить все.
13 И ныне, Боже наш, мы славословим Тебя и хвалим
величественное имя Твое.
Другие статьи в литературном дневнике:
