Из Галилеи и из океана Солить Салмон
Noah's Ark: Everything I need to know, I learned from Noah's Ark.
ONE: Don't miss the boat.
TWO: Remember that we are all in the same boat!
THREE: Plan ahead. It wasn't raining when Noah built the Ark .
FOUR: Stay fit. When you're 60 years old, someone may ask you to do something really big.
FIVE: Don't listen to critics; just get on with the job that needs to be done.
SIX: Build your future on high ground.
SEVEN: For safety's sake, travel in pairs.
EIGHT: Speed isn't always an advantage. The snails were on board with the cheetahs.
NINE: When you're stressed, float awhile.
TEN: Remember, the Ark was built by amateurs; the Titanic by professionals.
ELEVEN: No matter the storm, when you are with God, there's always a rainbow waiting.
Please pass this on to people you want to be blessed.
Give it! Don't just get it!
Most people walk in and out of your life,
but FRIENDS leave footprints in your heart.
СОЛЕНИЕ САЛМОНА
Купить самлона или поймать, приготовить филе, без шкуры.
Сделать рассол:
На один литр воды - стакан соли (можно немного меньше),
2 ложки сахара.
Перемешать, закипятить.
Остудить до тёплого состояния.
Порезанную на порции рыбу пересыпать специями (чёрный перец и семя кинзы),
залить рассолом и подержать 2 часа.
Потом - вынуть, обмакнуть салфеткой и сложить в банку. Залить растительным маслом. (Хорошо - кукурузным)
Сразу можно кушать.
Зовите всех к столу!
РЕЦЕПТ МОРЯКА - КРАСНАЯ ИКРА
Взять 3 литра воды,
1,5 стакана соли.
Закипятить и остудить, чтоб держать руку.
Всыпать икру.
Держать 3-4 минуты и пробовать на соль.(Можно время увеличить)
Выкинуть на ракетку тениссную, чтобы пропустить через неё, а шкурочки чтоб не попали.
Рсфасовать. Кажется рекомендуют добавить немного растительного масла.
Если икра плохо отделяется от шкурки, залить её на несколько часов холодной водой.
(На стакан воды - одна столовая ложка соли) и пропустить через клеточки ракетки.
Другие статьи в литературном дневнике:
