Яблочный пирог

Ингредиенты:

2 яйца;
100 г сахара;
100 мл молока;
200 г пшеничной муки;
10 г разрыхлителя;
4 яблока (лучше кисло-сладких сортов);
Корица и сахар для посыпки.

Приготовление:

1.Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Пока она греется, займемся начинкой.
2.Яблоки тщательно вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Чем тоньше дольки, тем быстрее пропечется пирог.
3.Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее сливочным маслом, чтобы пирог легко отделился после выпекания.
5.Выложите нарезанные яблоки в форму, равномерно распределяя их по дну.
6.Щедро посыпьте яблоки сахаром и корицей. Количество регулируйте по своему вкусу, но не жалейте корицы – она придаст пирогу неповторимый аромат.
7.Теперь займемся тестом: в глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования лёгкой пены.
Влейте молоко к яичной смеси и еще раз тщательно взбейте.
Постепенно добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте, чтобы не образовались комки. Тесто должно получиться однородным и не слишком густым.
8.Вылейте готовое тесто на яблоки, равномерно распределяя его по всей форме.
8.Отправьте пирог в разогретую духовку на 20 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за готовностью пирога. Он должен приобрести золотистый оттенок.
9.Готовый пирог аккуратно переверните на блюдо, чтобы яблоки оказались сверху.
10.Посыпьте пирог сахарной пудрой для красоты и дополнительной сладости.