Подругу поздравляла

Подругу поздравляла с 8-м марта,
Домашний тортик снова испекла.
Торт привезла ей в качестве подарка,
И вместе с ней отведала сама.

Торт получился вкусный и красивый,
Хоть в оформлении простой совсем.
Рецепт немного правда изменила,
Но только тортик стал еще вкусней.

Лишь вместо чернослива кураги,
В одну прослойку там я добавляла.
Лимонною пропиткою коржи
Промазала, и очень вкусно стало.

Рекомендую вам, мои друзья,
Испечь на праздник этот тортик классный,
В том искренне вас уверяю я,
Вкус у него действительно прекрасный.

Шоколадный торт с черносливом и орехами


Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного шоколадного торта с черносливом и орехами. Нежные, мягкие коржи с кремом из сметаны, с добавлением чернослива и грецких орехов.

Описание приготовления:

Такой торт готовится очень просто и относительно быстро. Ваша задача испечь всего один корж и сделать крем из сметаны с орехами, черносливом и сахарной пудрой. Украсьте торт по своему вкусу и дайте пропитаться 2-3 часа.

Состав / Ингредиенты:

Чернослив 120 грамм (в крем)
Мука 125 грамм (в тесто)
Масло сливочное 100 грамм (в тесто)
Сметана 150 грамм (15% жирности, в тесто)
Сметана 400 грамм (25% жирности, в крем)
Шоколад 30 грамм (для украшения)
Яйцо куриное 1-2 штук (в тесто)
Грецкие орехи 50 грамм (в крем)
Какао-порошок 3 ст. ложки (без горки, в тесто)
Сахар 150 грамм (в тесто)
Сахарная пудра 100 грамм (в крем)
Разрыхлитель 5 грамм (в тесто)


Как приготовить "Шоколадный торт с черносливом и орехами"

Подготовьте ингредиенты для торта. В миску насыпьте муку и какао-порошок. В другую миску выложите сахар и мягкое сливочное масло.

Добавьте одно крупное или два мелких яйца в сахар и масло. Тщательно перемешайте яйца, сахар и сливочное масло. Можно взбить миксером.

Полученную смесь выложите в миску с мукой и какао. Перемешайте, добавьте сметану. Насыпьте разрыхлитель. Перемешайте все ингредиенты теста.

Выложите тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой. Выпекайте корж в духовке, разогретой до 175-180 градусов 35-40 минут.

Готовность проверьте сухой палочкой.

Приготовьте крем для торта. В миску выложите сметану. Добавьте сахарную пудру. Перемешайте и отложите 150 грамм в отдельную посуду.

Чернослив предварительно залейте горячей водой и дайте постоять 20 минут. После воду слейте, а чернослив мелко нарежьте.

Грецкие орехи прокалите в духовке или на сковороде, измельчите. Добавьте чернослив и орехи в крем. Перемешайте все ингредиенты крема.

Испеченный корж охладите и разрежьте вдоль на три части. Смажьте два коржа кремом. Выложите третий корж.

Смажьте верх торта и бока кремом из сметаны и сахарной пудры, который вы отложили. Бока присыпьте измельченными орехами.

Верх торта украсьте растопленным шоколадом. Дайте торту пропитаться 2-3 часа, разрежьте торт. И подавайте торт к столу на десерт. Приятного чаепития!


Лимонная пропитка

Описание рецепта
Кисло-сладкая жидкость. Прекрасно подходит для пропитки торта

Ингредиенты:

Лимонный сок 2 ст. л.

Вода 100 г

Сахар-песок 80 г

Лимонный сок 2 ст. л.


Смешиваем все ингредиенты. Доводим до кипения. Кипятим 1-2 минуты. Переливаемся в другую чашу. Охлаждаем в холодильнике минут 30. Готово. Очень просто и вкусно. Готовьте с удовольствием.

Шоколадная глазурь на сметане для тортов и пирожных

Ингредиенты
какао-порошок 2 ст.л
сметаны(Не менее 15-20 % жирности) 2-3 ст. л
сахарного песка 2 ст. л.
сливочного масла 1 ч. л.

Смешайте все ингредиенты и кипятите до загустения. Выключите и добавьте кусочек сливочного масла. Готово.

Приятного аппетита!

Примечание: количество чернослива я убавила наполовину, вместо него во второй слой крема положила 60 г порезанной кураги. Орехов взяла 130г, по две ст. ложки положила в крем, остальное ушло на обсыпку боков. Вместо растопленного шоколада использовала шоколадную глазурь.