Клуб Почитатели книг. Выпуск 3. 5

    Добрый день, уважаемые читатели! Представляю нашего постоянного гида -
Александра Гениса.

    Итак, наш Колобок, наконец-то, докатился до Японии.

                АРХИПЕЛАГ ЗЕМНОВОДНЫХ


    Когда тигры, говориться в одной сказке, добрались до Японии, они стали кошками. Страна небольшая, и все здесь маленькое: огурцы, баклажаны, апельсины,
порции. На роскошную - абсурдные. Арбуз ( правда, квадратный ) - 50 долларов,
живой краб, спящий в пропитанном спиртом поролоне, - 300.

    Из такого положения японцы нашли завидный выход - он оправдали бедность
эстетикой.
   
    Нарядный, но смехотворно миниаюрный обед обязательно завершается рисом,
заполняющим все пробелы. Не было в моей жизни ресторана красивее, чем тот, что
прославил дзен_буддийский монастырь Киото: каждому клиенту предлагается персональный вид на сад.  Но в булькающем котелке грелся одинокий осколок соевого
творога тофу. Вода, впрочем, была из священного колодца.
    Отдавая приоритет несъедобной части трапезы, японцы японцы завели неподражаемую по элегантности и изобретательности посуду. Рядом с ней наша сервировка выглядит лени