Сегодня День пельменей....
В кастрюльке булькают наваристо пельмешки,
Простая наша русская традиционная еда.
Казалось бы, ничего особенного, мясо в тесте,
А как сосет под ложечкой от блюда иногда.
А сколько их пельменей самых разных,
Сибирские с изюбрем, медведем, кабаном.
Или поволжские со стерлядью, и осетриной,
Или камчатские с красною паюсной икрой.
Но, и простые самые с свининкою неплохо,
Ну, диететические из перепелок, кур, и индюка.
Эх со сметанкой или даже просто с вьюшкой,
Под водочку с друзьями, правда вкусно, ДА.
Сегодня День пельменей...
© Copyright: Владимир Пономарев 3, 2025
Свидетельство о публикации №125021806343
Свидетельство о публикации №125021806343
Рецензии
Моё любимое блюдо!В Сибири мы делали фарш свино-говяжий. Пятьдесят на пятьдесят. Поровну. Мяско брали ровное, не жилистое. На мясорубочке прокрутили, перчик, соль... Пока лепим, я наедаюсь этого сырого фарша, потому, что он вкусный. Ну, а потом и сами пельмешки... Кто с горчицей, кто со сметаной, кто с уксусом... А я с бульончиком и маслицем сливочным...
Светлана Коношенко 16.03.2025 14:45 • Заявить о нарушении
Светлана Коношенко 16.03.2025 14:45 • Заявить о нарушении