Акростих Суп - холодец приготовит отец!

Суп - холодец приготовит отец!
У него - молодая свёкла с ботвой - 500 грамм;
Пара свежих огурцов; зелёный лук - 75 грамм;
Хватит двух столовых ложек сметаны;
Одну чайную ложку сахара берёт постоянно!
Литр хлебного кваса - у отца;
Обязательны 2 сваренных вкрутую яйца.
Деловито свёклу вместе с ботвой промывает;
Едва очистив, свёклу поместив в кастрюлю, водой заливает:
Целых 2 стакана воды вольёт:
Полчаса варить начнёт:
Ровно 10 минут до окончания варки останется,
И свёкле в кастрюле её ботва "достанется"!
Готовая свёкла с ботвой на дуршлаг помещаются,
Отцом иногда и сито "применяется"!...
Только отвар стечёт,
Отец мелко рубить свёклу и ботву начнёт!
В суповую кастрюлю эту массу помещает:
И мелко нарезанные огурцы добавляет!
Туда же сахар, сметана, нарезанные яйца и лук добавляются;
Охлаждённые свёкольный отвар и квас вливаются:
Тут же всё мелко нарезанным зелёным луком посыпается!
Если всё готово - на столе угощение...
Целую тарелку я съем за мгновение!...