АХ, КОФЕ!
Что стало со мною? Скрывать я не буду:
Куда б ни поехала и ни пошла –
Мерещится кофе во всём и повсюду.
Пример? Вот недавно на море была...
Ой, пенятся волны! Ныряю, плескаюсь.
Над морем растлался прозрачный парок.
И кажется вдруг – будто в кофе купаюсь.
На дне и кофейная гуща – песок.
Край берега – словно край чаши огромной.
В ней – этот напиток... Блаженство ловлю...
Ах, кофе! Любви, уваженья достойный!
Но соль для чего здесь? Не знаю... А пью!
Анна ШТРО
Ах, кофе!
© Copyright: Анна Самуиловна Штро, 2025
Свидетельство о публикации №125020905245
Свидетельство о публикации №125020905245
Рецензии
Ах, кофе! Любви, уваженья достойный! 5+
***
Кофе с солью – это напиток с более выраженным и мягким вкусом, ведь соленая специя смягчает воду и убирает кофейную горечь. Также соль сбалансирует кислинку в кофе. А еще в пищевой соли есть ионы натрия, которые усиливают аромат, поэтому запах такого кофе получается просто умопомрачительный.
***
Помимо распространенного названия «соленый кофе», напиток может называться в зависимости от сорта кофе и его особенностей. Чаще всего встречается название «кофе по-эфиопски».
Людмила Кудрявцева Тирасполь 11.02.2025 17:05 • Заявить о нарушении
***
Кофе с солью – это напиток с более выраженным и мягким вкусом, ведь соленая специя смягчает воду и убирает кофейную горечь. Также соль сбалансирует кислинку в кофе. А еще в пищевой соли есть ионы натрия, которые усиливают аромат, поэтому запах такого кофе получается просто умопомрачительный.
***
Помимо распространенного названия «соленый кофе», напиток может называться в зависимости от сорта кофе и его особенностей. Чаще всего встречается название «кофе по-эфиопски».
Людмила Кудрявцева Тирасполь 11.02.2025 17:05 • Заявить о нарушении