Мясо лосей и косуль в меню ресторанов

1

Меня просто удивляет,
Ранит в сердце, возмущает:
Люди лосей убивают
И в косуль в лесах стреляют.

В рестораны поставляют,
Там экзотикой считают.
По меню их подают
И гордятся этим тут.

Блюда разные, не счесть.
Как же это можно есть?!
Вдруг приходит аппетит,
Как душа их не болит?!

Людям блюд недоставало,
А зверей почти не стало.
Их в лесу почти не встретишь
И случайно не заметишь.

Пельмени есть из лося.
Неужели люди просят?!
И с лосятиной гуляш,
Не с бараниной лаваш.

И косулю тут сварили,
В казане её томили.
Очень грустная картина:
Где говядина, свинина?

Очень странная культура!
Не сибирская натура.
Люди любят здесь утят,
И гусят, и поросят.

Куры – бройлеры, индейка,
Из свинины есть корейка,
Окорок и буженина,
Кролики – не оленина!

Творог, молоко, сыры,
И сибирских рек дары:
Пеляди и окуней,
Щук, налимов и линей.

Есть орехи и капуста,
С помидором, свёклой вкусно.
Сытно в холода, тепло,
И не будет всем грешно!

И косули, Божьи твари,
Убивают их и жарят.
Беззащитные все лоси,
Что рога красавцы носят.

В пищу ягель добавляют,
Тем оленей обделяют.
Можно положить порей,
Иль петрушку, сельдерей!

Паприку, иль перец красный,
Чёрный вовсе не опасный!
Тмин, чабрец или укроп,
Чтобы не болел живот.

Рыбу, повар, жарь, вари
И экзотику твори!
Клюкву добавляй, морошку –
Пища будет вся хорошей!

Пишут про еду немало,
Где-то я статью читала.
Отправляет люд пусть в рот,
Что растёт, где он живёт.

2

В ГДР, когда мы жили,
С мужем в Армии служили,
Электричка быстро мчалась,
Я смотрела, удивлялась.

Всё Альпийские луга,
Не увидишь здесь стога,
Лишь косуль стада пасутся,
Зайцы изредка несутся.

Много здесь растёт дубов,
А в дубравах – кабанов.
На траве семьёй лежат
Или жёлуди едят.

Живописные места,
И природы красота.
Рыба стаей проплывает,
И кувшинки расцветают.

3

Но Сибирь, Россия краше,
Здесь Отечество всё наше!
Это русское раздолье,
Красота земли, приволье.

Голубые небеса,
Рек, озёр, лесов краса.
Должны мы это понимать!
В косуль и лосей не стрелять!

4–5 февраля 2025 года

Фото с сайтов:
ru.pinterest.com
rasfokus.ru