347 день Засолка оливок

347 день Засолка оливок.
2024.12.14 Суббота

     "Менестрель" на рейде Мармариса.
     Утро солнечное, свежее. Северный ветер принес прохладу, ночами +9, днем +15. Но в яхте хорошо, тепло и сухо, спасибо вебасто.
     В полдень пришел Чингиз уста. Заменил несуразный джойстик ботрастера на кнопки. Замучался на джойстике резину менять, гниет на солнце за месяц. Да и сам рычаг всяк норовит задеть и сломать. Так что кнопки экономически и эргономически правильней.
      Проверил АКБ. Ну, что сказать... Ушатал их Дэн за два года-то. Невнимательность, часто долго оставлял недозвряженными. Мастер предложил забрать их в мастерскую, "протрясти" от сульфата. Через недельку. Ох, морока!!! Они ж тяжеленные... Как вариант - встать где-то у причала и заряжать от берега дня три-четыре постоянно. Кстати, мое ЗУ как раз с функцией "протрясания". Только куда? Чифлик закрыт по несезону. К Сезгину, в Сарсалу... Ну, как вариант. После шторма.
     Отвез усту на динги на берег, уста отвез меня на скутере на Газстрит. Поменял газовый баллон, купил шланг для водосборной системы. Буду заготавливать дождевую воду. Ну, не халяль, так халява.
     В городе солнечно и красочно. Деревья пожелтели, все, кроме апельсинов, лимонов и померанцев: те стоят вызывающе густо зеленые, украшенные желтыми шарами как новогодние елки.
     И гранаты алеют. Спелые, сочные. Лопаются. Бери не хочу.
     Гулял, улыбался девушкам.
     Заглянул в магазин. Подавил соблазн купить вина, набрал продуктов.
     Вечером устроил кулинарный марафон.
     Оливки, что вымачивал две недели в морской воде, пересыпал в одну пятилитровую баклажку. Залил приготовленным тузлуком: стакан соли на литр воды; туда бросил черный перец горошком, гвоздику, несколько долек чеснока, острые перчики и немного лимонного сока. Залил стакан оливкового масла, чтоб ягоды не всплывали. И убрал до конца января в темный шкаф.
     На ужин сварганил испанский чечевичный суп из костей хамона. И компот из яблок и изюма.
     И вот он, ужин с киношкой.
     И отбой.