В стиле фьюжн. Глава 34

В стиле фьюжн. Глава 34

(Книга о еде и не только)

                «Мы есть то, что мы едим»
                Гиппократ

Сингапур


Мы застряли в аэропорту Сингапура на долгих четыре дня. Застряли из-за глупой бюрократии. И пока ждали ответов, которые так и не получили, покружили по аэропорту предостаточно! Кстати, я только сейчас узнала, что В Сингапуре есть штраф за нахождение в красной зоне аэропорта с просроченным билетом на самолет. И есть специальная полиция, которая ищет таких людей. Штраф 3000 $ и тюремное заключение 1 месяц! То есть, я так понимаю, что я неотвратимо должна написать прозу (рассказ, а может, и повесть) «Как я жила четыре дня в аэропорту Сингапура».
– Как же так? – я чуть не плачу перед стойкой регистрации багажа, – Посредник уверял, что для нас, как для израильских граждан, такой визы будет достаточно! 
– Сожалеем, но мы не можем вас пропустить на рейс. Оформляйте другую визу! – девочка-служащая нам сочувствует, но сделать ничего не в силах.
Несколько служащих помогают нам отправить в Австралию новый запрос прямо с телефона. Но и он не принимается из-за качества фотографий паспортов. «Отправляйтесь назад в свой Тель-Авив и делайте запрос через консульство, с заверением адвоката», – получаем мы ответ. В общем, печальная история.   
А пока что напишу-ка я о гастрономических впечатлениях в аэропорту Чанги и в самом городе.
Сначала была прогулка по Марине Сингапура – встреча со львами-Мерлионами, фотографии на фоне Отеля Marina Bay Sands. Обычная программа среднестатистического туриста. В качестве уникального объекта зашли в отель «Фуллертон», через цепочку ресторанов которого просочились к центральным улицам. Здание и отель называются «Фуллертоном», как в свое время и форт, в честь Роберта Фуллертона, первого губернатора форта. Сингапур был столицей британских владений в Юго-Восточной Азии и губернатору требовалась резиденция, соответствующая его статусу. Здание было открыто 27 июня 1928 года.
Несомненная роскошь ресторанных залов, конечно же, поражает воображение! Но мне лично хотелось поскорее оказаться на улицах Китайского квартала, с его лавчонками и харчевнями, с удушливым запахом дуриана, который мы с мужем, каюсь, так и не решились испробовать. Сингапуром правит китайский бизнес, и это несомненно, судя по количеству китайской еды на каждом квадратном метре! Красные блестящие обжаренные утки, лангустины на рисовых подушках-облаках, тысячи приправ с характерным запахом и вкусом Юго-Восточной Азии. Так же, как и харчевни, популярны здесь и «народные» аптеки с ритуальными травами и кореньями. Кстати, неплохой сувенир или подарок из Сингапура.
Отгуляв, посетив, оценив, увидев, возвращаемся в аэропорт Чанга, кстати, самый красивый и роскошный аэропорт мира, ещё не зная, что из-за неверно оформленной визы в Австралию, нам предстоит прожить в нём четыре дня! А потом, так и не дождавшись от миграционной службы Австралии положительного ответа, рвануть залечивать моральный ущерб в Таиланд.
А теперь про аэропорт. Жили мы в крошечном номере в самом сердце Чанги, то есть среди водопадов и лиан, в райской красоте, среди сотен ресторанов и развлечений. С неподобающим этому месту упадком духа. Потом, правда привыкли и примелькались в здешних кафе и ресторанах.
Еду выбирали привычную и традиционную: жареные тосты, салат с морепродуктами, курочку. Очень скоро, в Таиланде, мы оторвёмся и будем поедать горючие том-ямы и змей! А пока – уж извините... Правда, перед самым вылетом в Бангкок, зашли-таки в лучший ресторан аэропорта и заказали себе шикарный обед из утки по-пекински, но не смогли одолеть и половины... Сказалась шоковая ситуация из-за визы, из-за потерянного чемодана с моими носильными вещами, из-за состояния «между небом и землёй».
– Слушай, а не рвануть ли нам в Бангкок? – почти одновременно высказались мы оба.
Йоська, уже бывший когда-то в Таиланде, горячо рассказывает о тайских прелестях, о красоте и вкусноте. 
– А давай! Только давай договоримся: шиковать – так шиковать!
Тут же с телефона заказываем билеты в Таиланд, и заказываем лучшую гостиницу Бангкока. И с просветлевшими лицами отправляемся в который раз отыскивать пропавший чемодан. И о, чудо! Он наконец, находится в немыслимых недрах Чанги и вручается нам служащими, которым мы уже изрядно надоели, с извинениями на ужасающем «синглите»! Так знающие люди называют английский в устах жителей юго-восточной Азии. Судя по всему, решение перебраться в Таиланд было правильным, и судьба вновь была на нашей стороне!