В стиле фьюжн. Глава 33

В стиле фьюжн. Глава 33

(Книга о еде и не только)
                «Мы есть то, что мы едим»
                Гиппократ

Дубай


Ночь в Дубае – единственно возможное время для посещения этого сказочного города. Несколько часов между рейсами по пути в далёкий Сингапур – вот и всё, чем мы располагали. И хорошо, что ночь: именно ночью спадает бешеная жара и можно относительно комфортно бродить по закоулкам Старого города, и сидеть в кафешке у Бурдж-Халифа на набережной Марины. Так нам сказал чудесный сопровождающий Алекс, встретивший нас с Йоськой в аэропорту Дубая на своей машине и пообещавший сказочную ночь в кружении по «знаковым» местам этого города, возникшего относительно недавно, как мираж в пустыне.   
Конечно, о каких кулинарных впечатлениях может поведать город-новострой душной аравийской ночью? Но и в таком случае, мне есть, что рассказать. Покружив на машине «обзорную», мы приткнулись у рынка в Старом городе. Снаружи небольших антикварных лавок стояли, безбоязненно оставленные на ночь предметы роскоши, живопись, ткани с золотым шитьём. Фантастическая картина!
– Здесь не воруют, – коротко пояснил гид, – Даже эмигранты соблюдают закон под страхом депортации из страны. А полиция у нас откровенно бездельничает в таких вот интернет-отделениях, – и он указал на уютное помещение, подкрашенное красной подсветкой, в одной из улочек, – Давайте зайдём?   
Заходим в полицейский интернет-участок, оснащённый «умными» технологиями. Там сидит и скучает симпатичный страж порядка в кандуре и куфие. Он откровенно радуется нам и начинает угощать кофе и финиками. Потом с готовностью фотографируется с нами «на память». Фантастика!   
Проезжаем мимо Золотой рамки Дубая, которая символически разделяет прошлое, с его караванами верблюдов по безжизненной пустыне, и настоящее суперсовременного богатого города. Выходим из машины, чтобы удостовериться, действительно ли всё это тысячетонное сооружение сделано из чистого золота. Но нет. Выглядит, конечно, как золото, но золота здесь немного, лишь позолота на нижних ярусах. 
Едем в один из элитных отлей Дубая – Jumeirah Zabeel Saray, который располагается на западном полумесяце Пальмы Джумейра и добавляет искусственному острову нотки османского гламура. Еще до открытия, в январе 2011 года, Zabeel Saray принимал съемочную группу боевика «Миссия невыполнима: Протокол Фантом». Роль «индийского дворца» в сцене званого ужина исполняли сложные мраморные полы, красные ковры и хрустальные люстры главного холла. Том Круз назвал съемки в Zabeel Saray везением, потому что «в кадрах есть настоящая элегантность и красота». И теперь мы видим эту красоту воочью! 
Гид договорился, чтобы нас пропустили вовнутрь. И мы прогуливаемся по шикарному строению, отыскивая глазами туалетные комнаты. Находим. Бросаемся вовнутрь. Выходим наружу и сталкиваемся со служащими отеля, по одному на женскую и мужскую комнаты, в руках у которых влажные горячие салфетки для протирания рук, а на лице – блаженная вежливая улыбка. Что тут скажешь?
Решаем приземлиться и отдохнуть на первых этажах Бурдж-Халифа, недалеко от озера с чёрными лебедями, в круглосуточной кафешке. Заказываем что-то лёгкое из морепродуктов и несколько фрешей с мороженым. За соседними столиками щебечут стайки местных девушек, традиционно одетых, но с открытыми лицами. Гуляют одни, среди ночи, ну, надо же!
– Да, здесь у прекрасной половинки человечества больше свобод, чем в любой другой арабской стране, – поясняет гид Алекс.
Он из украинского городка. Прилетел в Дубай по приглашению друзей, занимающихся русскоязычным бизнесом в Дубае. Прилетел за неделю до начала боевых действий в его стране. Сумел ввезти сюда и свою девушку. Сейчас оба учатся на языковых и профессиональных курсах в местном университете. Потрясающее везение! Страна Алексу очень нравится. Да и нам тоже, несмотря на жару даже ночью. 
– В аэропорту мы чувствовали себя не очень удобно при прохождении пограничного паспортного контроля. Служащий бросил на стойку наши израильские паспорта с презрительной миной. 
– Дураков хватает в любой стране, – улыбается Алекс, – Нет, дубайцы вполне адекватны, поверьте мне.
И мы верим, потому что хочется верить, что народ, сумевший выстроить в голой пустыне такую цивилизацию, занимается бизнесом и процветанием, а не чем-либо другим.
Спасибо, Дубай, за ночное гостеприимство, за добрых и радушных полицейских, за вкусное меню твоих ночных кафешек, за услужливую приветливость твоих гостиничных служащих! Мы постараемся вернуться сюда и погостить подольше!