12 января - анисьин день
"Народный календарь Руси, маленькая энциклопедия в стихах"
12 ЯНВАРЯ - Анисьин день /30 декабря/
Вот в свой черёд пришла Анисья,
А на Анисью, как всегда,
Синело небо бледной высью -
Пришли большие холода.
Чуть пробивались солнца блики,
И даль едва ещё видна,
А по лесам - и визг, и крики:
Охота шла на кабана.
Шла молодецкая забава
С утра опасною игрой,
И победитель, скажем право,
Был и взаправду здесь герой.
Ну а в деревне в это время
Полегче шёл кровавый "бой",
Но вновь страдало то же племя -
Свиней был массовый забой.
Варёной пахло требухою
По всем проулочкам села.
Та - впрямь закуской неплохою
Была сегодня для стола.
В тот день важнее нету блюда -
В обычай русской стороны,
Чем фаршированный желудок
По всем рецептам старины.
https://ridero.ru/books/narodnyi_kalendar_rusi/freeText
Свидетельство о публикации №125011103011