В стиле фьюжн. Глава 19

В стиле фьюжн. Глава 19

(Книга о еде и не только)
                «Мы есть то, что мы едим»
                Гиппократ

Италия

Знайте же, друзья, я просто волнуюсь, потому что приступаю к одним из самых «вкусных» глав моего повествования: об Италии и о Сицилии! Начиналась наша любовь к итальянской кухне очень прозаически: туристический автобус из Ганновера до Милана, бессонная ночь с «санитарными» остановками, некоторая даже пресыщенность уже этой нашей «рождественской» Европой.
И вдруг – бац! – и всё заиграло новыми и яркими красками! В автобус влетела, нет, даже так – ворвалась, как смерч, наша «миланская баронесса» Оленька! Изысканная, в большой широкополой шляпе, громкоголосая:
– Вики, Йоси! Как же я вам рада, как же я вас ждала! 
– Я забираю с собой эту прекрасную пару! – это уже гиду и всем наблюдающим сцену похищения, – К которому часу их нужно возвратить?
И, не слушая возражений, уже ко всем:
– Этот торт из лучшей кондитерской Милана. Кушайте и не сердитесь, что я у вас краду украшение вашего сообщества!
И потом вместе, под непрекращающийся щебет нашей подруги, мы бродили по дворцу Сфорцеско, и, отыскав «Пьета Ронданини», двинули к центру Милана, ехали куда-то и внимали, внимали весь этот поток слов и бурлящих эмоций нашей дорогой соотечественницы, которую судьба так изысканно унесла в титул баронессы и в высшее общество Милана.   
А я тем временем чудь не разрыдалась на Пьяцца Дуомо от окружающей меня красоты, и чуть не задохнулась от эмоций, глядя на Ла Скала. И чтобы снизить весь этот адреналиновый накал, мы уселись за столиком лучшей кондитории и отведали немыслимых лакомств с кофе, «как для себя», по выражению Оленьки.
Пройдёт каких-то пару лет, и я вновь окажусь в Италии, на съезде писателей, организованном Союзом писателей Северной Америки. Полечу одна без Йоськи, которого не отпустят с работы. И буду жить в Вероне, где Оля вновь найдёт меня. И мы будем сидеть в очень «атмосферном» ресторане и пить вино, и есть (о, ужас!) ослятину с пюрешечкой, и говорить, говорить, говорить «за жизнь».
– Как жаль, что время у тебя всё «заорганизовано», как всегда! – сетует Оля, – Я бы привела тебя на заседание масонской ложи Милана. Это единственное место, куда впускают женщин.
– Жизнь длинная, – отшучиваюсь я, – Ещё успеется! 
А время моё в этом турне и в самом деле не позволяет рвануть с моей подругой в Милан: каждый день экскурсии в потрясающие места, поэтические выступления перед веронской аудиторией, просто дружеские посиделки по вечерам в апартаментах, где расположилась основная группа писателей.
Группа была уютной и душевной, и я с удовольствием кружила с новыми друзьями по городкам Италии. Вот мы в Падуе, после посещения кафедры Галилея, трескаем пиццы, мясо, рыбку, кому что зашло, и запиваем всё это великолепие рюмочками крепкого граппе. За руки меня держат, вместо Йосички, моя новая подруга Ирочка Мацкевич и замечательный поэт Котэ Думбадзе. С ними же, в основном, мы и чокаемся рюмочками с граппе. 
А вот мы пьём какой-то очень уж экзотический «зелёный» холодный кофе там же, в Падуе.   
А вот мы в ресторане на озере Гарда, у виллы Катулла, где я получаю сообщение по телефону, что меня наградили «Золотым Пером»! И весь ресторан присоединяется к поздравлениям, а хозяин всё ставит и ставит графинчики вина на столики «за счёт заведения». 
Ещё запомнилась студенческая столовка в одном из университетов. Порции немудрёной, но очень вкусной еды, были такими огромными, что, выложенные на большие тарелки, едва умещались на столах! Это общая черта студенческих пунктов питания, общая и для Москвы моих студенческих лет, и для Университетов Праги и Варшавы. А теперь вот и Падуи.
Венеция оказалась очень трудной для передвижения, следом за несущимся семимильными шагами гидом, по мостикам и закоулкам, по соборам и церквям, не давая даже глотнуть воды! И так более десяти километров. Какая уж тут «итальянская» кухня!
Пришлось, преодолевая усталость, тащится в то самое место «с ослятиной» уже в Вероне, и заказывать сытный обед. Там же я впервые попробовала итальянское мороженое-желе.
– Йоська, не сердись, пожалуйста! – отчитываюсь я мужу по телефону о прожитом дне, – Я опять ела осла!
– Разведусь! – хохочет муж.
Мои апартаменты в Вероне предполагали утренний завтрак в кафешке у хозяина апартаментов, с последующими одинокими утренними прогулками вдоль живописной реки Адидже. Там, на набережной, я отыскала прекрасный вкуснющий индийский семейный ресторан, где и отмечалась, часто и с удовольствием. Карри всех видов был моей Вероне очень к лицу! А ещё у римского амфитеатра на площади имелись многочисленные рестораны на любой вкус, со столиками прямо на мостовой. Там я неизменно заказывала пиццу, настоящую, итальянскую, с пахучими травами и оливками.
Совместные же наши ужины с писательской братией отличались такой эмоциональностью и накалом страстей, что вкус и ассортимент поглощаемых блюд я запомнила слабо. А вот друзей, повстречавшихся там, берегу у сердца и во все последующие годы.
Следующая глава этой книги будет посвящена гастрономии Сицилии. Поэтому приготовьтесь морально – это будет непревзойдённый гастрономический тур!