Кофе полезен для здоровья! Но есть но!

Кофе полезен для здоровья! Но… есть но!

Большинство пробовали кофе хотя бы раз в жизни. А вы?

Многие пьют его почти каждый день по шесть раз к ряду.

Кое-кто вообще без него жить не может, как моя жена. Может быть, и вы прямо сейчас почём зря его пьете?

Речь, конечно же, идет о любимом виде спорта некоторых: поглощении кофе. Не будет преувеличением сказать что многие любят кофе до умопомрачения.

По этой же причине ученый наш совет по профилактике заболеваний намедни опубликовал трактат, в котором собраны все существующие исследования, имеющие отношение к кофе и ряду серьезных и распространенных заболеваний.

И сделанный в нём вывод вам понравится: кофе полезен для здоровья некоторых!

Но всегда есть пресловутое "но".

Случается, что кофе не так уж хорош.

Кроме того, по большому счету вообще-то не знаем, почему кофе полезен. Потому надо уточнить основные тезисы.

Было бы важно развеять некоторые мифы о кофе, что и сделаем.

Например, кофе не вызывает рака или проблем с сердцем.

Но бывают обстоятельства, когда пить кофе нужно с осторожностью, так что будьте уверены: этот спич — не просто гимн во славу исключительно положительных эффектов кофе.

В каких случаях кофе может принести пользу.

Несколько самых позитивных выводов отчета сводятся к тому, что умеренное количество кофе может давать оздоравливающий эффект.

Всего то три-четыре чашки после шести в день способствуют:
- снижению риска развития диабета второго типа и синдрома Паркинсона на целых двадцать пять процентов;
- снижению риска образования тромбов и развития инсульта на десять процентов;
и, наконец, похоже, что кофе оказывает благотворный эффект при болезни Альцгеймера и депрессии.


На самом деле в докладе упомянут ряд исследований, которые указывают, что у тех кто пьёт кофе, некоторые формы рака не развиваются в той же степени, как у тех, кто его не пьёт.

Но здесь есть существенные оговорки.

Хотя база данных, на которую опирается трактат, очень велика и никакие научные работы ранее не охватывали столько аспектов, пока нельзя говорить о надежных доказательствах насчет рака, указывает докладчик: "Речь идет лишь о предположениях и намеках, но нам очень не хватает исследований в этой области".

Но…, опять но… беременные и страдающие неврозами, остерегайтесь кофе.

В докладе "Кофе, здоровье и болезни" сделаны и менее приятные выводы, на основании которых учёные призывают к осторожности.

Например, нужно с осторожностью пить кофе, если страдаете от тревожного невроза, беременны или получаете с пищей слишком мало кальция:
— У тех, кто уже страдает тревожными расстройствами, кофеин может вызывать тревогу.
— Беременным следует выпивать не более трех чашек кофе с кофеином в день. Возможно, большие объемы плохо сказываются на беременности.
— Тем, кто потребляет мало кальция, возможно, не стоит принимать кофеин, потому что он усиливает выведение кальция с мочой, а значит, может увеличивать риск переломов и остеопороза.


Однако, как подчеркивает докладчик, в вышеперечисленных пунктах ключевое слово — "кофеин".

Важная отличительная особенность исследований, проведенных в этой области, заключается в том, что во многих из них изучается лишь влияние кофеина, который приравнивают к кофе.

Но увы не знаем, почему кофе полезен.

Вопрос в том, что имеется в виду, когда говорим о "кофе".

Идет ли речь о кофеине? Или о сотнях биоактивных веществ, которые содержатся в черном напитке и действие которых, вероятно, никогда не удастся тщательно изучить по отдельности?

"Важно помнить, что когда говорим о кофе, то имеем в виду напиток, в котором много различных веществ. А что за вещества или комбинации веществ дают положительный эффект, на самом деле не знаем", — объясняет эксперт.

Например, положительная связь между кофе и снижением риска развития диабета второго типа отмечается и тогда, когда человек пьет кофе без кофеина, а это значит, что оздоровительный эффект любимого напитка с кофеином может и не быть связан.

По словам докладчика, чтобы надежно продемонстрировать положительный эффект биоактивных веществ, нужно провести большие интервенционные клинические исследования при участии контрольных групп, изучая каждое вещество в отдельности.

А это очень сложно, дорого и долго.

"Исследования о кофе, которые у нас сейчас есть, — это в основном обсервационные исследования, то есть большие популяционные исследования, по результатам которых нельзя что-то сказать наверняка о причинах и следствиях".

Кроме того, любой истинный любитель черного напитка согласится, что кофе — это не просто кофе.

Есть большая разница, как вы его варите: в турке, во френч-прессе или в кофеварке с фильтром.

И не исключено, что влияние на здоровье у разного кофе будет разное.

"Наши знания о кофе в первую очередь касаются старого кофе, который заваривали через фильтр, а о более современных видах вроде капучино, латте и растворимого знаем не так уж много", — констатирует эксперт.

Кроме того, подчеркивает, что нет исследований о потреблении по-настоящему больших объемов кофе, будь то напиток "старого" или "нового" типа.

"Нет надежных данных касательно потребления более восьми чашек кофе в день, но нельзя сделать вывод, что чем больше кофе вы пьете, тем здоровее становитесь.

Самого положительного эффекта можно добиться, если употреблять от трех до четырех чашек кофе в день, но не знаем, что происходит, когда объемы кофе намного больше"

Совет по профилактике заболеваний планирует еще раз пересмотреть свой трактат, а я свой спич, через несколько лет и сравнить его выводы с результатами исследований в этой области, которые появятся за это время.

Большинство кофеманов выпивают от трех до четырех чашек кофе в день. Кофе пьют 86% всех мужчин и 76% всех женщин.

С возрастом некоторые пьют все больше, и больше кофе, потому этот спич носит информационный характер и предназначен для образовательных целей. Берегите себя! Не болейте!