Печём булочки с маком себе на радость!!!

Каникулы к концу подходят.
Погода шепчет: "Сиди дома!".
Родные в гости к нам приходят.
Порадуем их ароматами знакомыми!

Мы испечём к приходу их такие булочки,
Что поразят своею мягкостью и вкусом.
Их можно на работу взять для перекуса:
Пора к столу!Уж чайный стол накрыт искусно!

Начнём с того, что подогреем молоко.
Стакана одного хватит легко.
Чуть подогрев, в нём дрожжи растворяем,
И сахара немного подсыпаем.
Добавив сахар, соль, вливаем масло
Мучицы сыплем белой распрекрасной.
Вам всю муку не нужно сразу вмешивать;
Возможно нужно больше-меньше тут замешивать.

Как только соберётся всё в комок,
На стол выкладываем - будет толк.
Когда руками с вами мы работаем,
То  наше тесто месится  охотней.
Эластичное, плотное, мягкое,
Поддаётся замесу приятно.
Собрав в шар, в миску тесто кладём:
И часок-полтора подъёма теста ждём.

Подошло! Подпылим стол мукой.
Шар на стол и расклад здесь такой:
Нужно тесто на десять кусков разделить,
Грамм по восемьдесят семь в них должно быть.
Каждый кусок округлить, подкатать,
Плёнкой накрыть и подождать пятнадцать минут,
За это время "шарики" теста подойдут.
Берём по-одному, кладём гладкой стороной к столу,
Слега расплющив шарик в ширину,свернём в рулет,
И, прокатав сначала в центре,к краям раскатываем весь брикет.

Полоска длиною тридцать сантиметров получилась.
А какой красавицей явилась!
Поднос пергаментом покрыть
И все десять жгутов на нём разместить!
На полчаса укрыть выпечку плёнкой,
Как подойдут жгуты, снимем плёнку легонько.
Верх смазать яичным желтком с молоком и сахарком.
Сахар нужен, чтобы мак не осыпался.
Маком посыпали - на месте остался!

Противень переносим в духовку,
Разогретую до двухсот градусов ловко.
Выпекаем до румяности двадцать минут.
Обалденные запахи по кухне плывут!!!
Булочки - пуховые, свежие,ароматные.
На вид и вкус приятные!
С мёдом, маслицем, вареньем -
Это просто объеденье!
Если лишние останутся,
Из них сухарики вкусные получаются!
-----------------------------------------
ребята! Забыла написать, что после формовки булочек и постановки на расстойку, жгут раскатанный вами из лепёшки, длиной 30 см, легонько перекручивается, начиная от середины, в разные стороны.Правая половина - на себя, левая половина - от себя.Вот вам и жгут получается.