Не дайте рябчикам замёрзнуть

Никого  бы  не  хотелось
 Мне  сегодня  обижать,
Но  что  мы  зовём  салатом,
Таковым  нельзя  назвать!

"Оливье"  его  зовем  мы 
По  своей  природной  тьме,
Да  какой  же  оливье  он,
Да  в  своем  ли мы  уме?!

Вы  хоть  что- нибудь   слыхали
Про  Люсьена  Оливье,
Что  салат  придумал  этот,
Что  у  всех  есть  на  столе?

Хором  скажете:" Конечно!"
Посмеётесь  надо  мной,
А  я   хитро  улыбнуся
И  отвечу  вам:" Постой.

А  кладете  ли  в салат  вы
Рябчиков в количестве  двух,
Икры  паюсной , омара,
(  извините  за  испуг!).

Язычок телячий  сочный,
Каперсы  и    яиц  пять,
Шампиньончиков  немного,
Чтоб  всё  это  вот  смешать?

Добавляете  ль  ,как  французы,
Нежный  соус  " Провансаль",
Не  считая  всяких  специй?
Я  б  сказал, увы, усталъ!

Это  вам  не  просто  факты!
Это  вам  не  эпатаж!
Так  кормили  население  в  ресторане " Эрмитаж"!

P.S. Да, забыл  совет  Люсьена:
Чтоб  салату  вкус  свой  дать,
Не  позвольте, ради  бога,
Рябчикам  тем замерзать!