Лучший рецепт

Моя подруга Люська просто помешана на царских особах. Она спит и видит, как выйдет замуж за родословного князя или на худой конец за потомственного купца. Сидит моя Люська на разного рода сайтах и ищет себе чистокровного жениха. И тут... бац! Объявление: "Познакомлюсь с приличной дамой, умеющей готовить по поваренной книге 1905 года. О себе: дворянин..." Остальное для подруги уже было не важно! Отыскав на просторах интернета оную книгу, Люся стала внимательно изучать рецепты. Дойдя до раздела «Что делать, если к вам пришли гости, a в доме нет продуктов?», немного удивилась:

«Пошлите кухарку в погреб, пускай она нарежет холодной буженины, лососины, добавит мочёную клюкву, посыплет свежей зеленью и подаст на стол. Paзлив домашней наливочки, извинитесь перед гостями.» Личной кухарки у неё не было, но было огромное желание познакомиться с дворянином. Поэтому перелистав множество страничек книги, остановилась. как ей казалось на самом доступном рецепте - «Сосиски под винным соусомъ»: 2 ф. сосисекъ сложить в кастрюльку, залить белымъ вином и дать вскипеть, прибавить 2 щепотки толченаго перцу. Через 8-10 минут вынуть сосиски изъ вина и поставить на плиту, чтобы не остыли. Для соуса взять ложку зарумяненной муки, растёртой съ ложкой растопленнаго масла, 2 ложки рубленной петрушки съ укропом, соль по вкусу и хорошенько укипеть. Затем сложить сосиски в глубокое блюдо, облить приготовленным соусомъ и подать къ столу».Не рецепт, а песня! Продуктов мало, да и найти их не доставит особого труда, зато как красиво звучит - сосиски по рецепту 1905 года! В общем Люся схватив свою заначку, понеслась в продуктовый магазин.

Прикупив там упаковку молочных сосисок и бутылочку Муската, подруга была готова лететь к своей мечте на свидание, но здравый смысл всё же восторжествовал! Люся решила всё это приготовить сначала дома, дабы исключить всякого рода казусы. Дома, откупорив пробку в бутылке, Люся сделала глоток - вино разлилось по венам теплом. немного затуманив сознание. Иначе это и не назовешь потому, что всего через час Люся, уже выпив приличную дозу и заев "аристократическое" зелье самыми простыми сосисками, звонила мне и пыталась на ломаном тарабарском или может просто я не поняла - на старославянском языке рассказать об изысканном рецепте. Из всего сказанного по телефону я смогла понять только одно - моей Люсе нужна моя помощь и как можно быстрее. А учитывая, что рецепт так и не был выполнен в соответствии с поваренной книгой, мне необходимо закупить новые ингредиенты. Я - человек очень ответственный, поэтому бросив на лету своему мужу: «Люське плохо, она в критическом состоянии... » - , побежала спасать репутацию своей подруги и по совместительству супер-повара.

Люся сидела на кухне за столом перед распечатанной поваренной книгой. По её взъерошенному виду я поняла лишь одно - рецепт не такой уж и лёгкий как кажется.

- Подруга, привет! Ну что готовим согласно книге или всё же можно немного отступить и поимпровизировать?

Люся на меня подняла глаза, полные слёз.

- Знаешь, Натка, что я поняла - не быть мне дворянкой. Рожей не вышла!

- Это почему? - я даже присела от неожиданности на табурет.

- У них там что ни рецепт, то вино или настойка, так же и спиться можно!

Я засмеялась:" Люся! Так в нём же готовить нужно, а не пить!"

- Вот здесь ты не права. Ната, каждый уважающий себя повар должен попробовать все ингредиенты на вкус. На вкус! - Люся произнесла последнюю фразу по буквам, словно смакуя каждую из них. - И ничего здесь не поделаешь! Я энтую книгу прочла от корки до корки! Я не гожусь на роль аристократки, в лучшем случае на кухарку.

Люся вдруг резко вытерла слёзы рукавом, вовсе не по-аристократически высморкалась в полотенце и с улыбкой на лице вдруг мне заявила: «Начинаю новую жизнь!» Я от неожиданности чуть не упала с табурета. А Люся с горящим взглядом бегала по кухне и сыпала идею за идеей.

- А коль я - кухарка, мне нужен кухарёнок, нет кухарь... нет поварёнок, или повар! Во точно - повар! Срочно ищем объявления мужчин, кто любит готовить. Так ты там что принесла?

-;Индеренды, блин индерленты, - промямлила я.

- Ну так давай сюда свои ингредиенты. Мы сейчас сами такой рецепт забабахаем!

Люся налила в кастрюльку воды и бросила туда сосиски.

- Всё гениальное просто! У нас будут сосиски с вином! Разве не шикарный рецепт. Я думаю, на такой рецепт я точно найду себе поварёнка!

Я, наливая сухое полусладкое в хрустальные бокалы, подумала: «А ведь подруга права! Это лучший рецепт из поваренной книги».