Взять два весьма небольших кочана молодой белокочанной капусты,сполоснуть их холодной водой и разрезать каждый на четыре равных клина.
Каждый клин слегка смазать с плоских сторон сливочным маслом и зажарить с трёх сторон (сперва - плоские стороны) в широкой сковороде с разогретым подсолнечным маслом.
В процессе жарки каждый клин посолить по своему вкусу и слегка посыпать паприкой и куркумой.
Подавать пока горячие (порциями по два клина) с чесночными гренками из чёрного хлеба.
Жареные капустные клинья с чесночными гренками
© Copyright: Геша Питерский, 2024
Свидетельство о публикации №124121800595
Свидетельство о публикации №124121800595
Рецензии