Хаси для Суши

   Давным давно, в незапамятные времена в Китае, в эпоху Шан, когда люди ели пользуясь только руками, жил император по имени ЮЙ. Однажды стыдно ему стало видеть, как едят его придворные и простолюдины пользуясь просто руками и окуная пальцы в еду перед тем, как поднести ко рту. Император ЮЙ был умным и образованным человеком для своего времени и понимал, что руками с едой люди заносят какую-то инфекцию и поэтому многие умирают. При его дворе творилось тоже самое и он решил прекратить это безобразие придумав какой-то другой способ еды. Однажды, купаясь в своём бассейне он увидел краба, который левой клешнёй держал и откусывал куски от пойманной рыбёшки. Это заставило его задуматься, но не удивило. У краба не было рук, но была клешня, которую он использовал, как руку. Клешня была грубой и толстой  и это не вызвало у императора никаких ассоциаций. С тех пор прошло немало времени и снова отдыхал император но уже в своём саду возле цветущего  яблочного дерева. Красота и удивительный аромат цветущего дерева привлёк внимание императора к двум птичкам калибри, которые своими длинными тонкими клювами извлекали еду из цветков яблони улетая и прилетая снова. Отдохнув, император ЮЙ направился на обед, который готовили ему в казане его повара, подавая горячий рис и мясо на банановых листьях. На этот раз император решил проделать это сам. Отломив две сухие ветки с яблочного дерева он наколол в казане горячее мясо и продолжая, таким образом, его есть удивил своих поваров.
К следующему обеду на банановых листьях уже лежали бамбуковые палочки заострённые с одной стороны. С тех пор вся придворная знать императора ЮЙ пользовалась не руками, а только заострёнными бамбуковыми палочками. Прошло время и этот столовый прибор распространился по всему Китаю, а затем вышел и за его пределы, в такие страны, как Япония, Вьетнам, Корея и прочие. В настоящее время палочки изготавливаются из дерева, кости, металла, пластмассы и носят различные названия в зависимости от страны. В Китае, Японии, Вьетнаме их называют Хаси.
В Корее Чеккарак, в Америке Chopsticks. В России специального имени нет, но мы можем придумать; скажем Щипцы, Пальчики, или лучше всего Пинцеты. А что вы думаете? Чем вам удобнее всего кушать китайско-японские Суши используя Хаси или пинцет.

Ноябрь, 2024 год