Башни-канапе

СБ Мир кулинарии

Купила нынче шпажки я себе,
Такие, как всегда хотела.
Теперь готовить стану канапе,
Закуски для фуршета буду делать.

Вот насмотрелась роликов в Ютубе,
Для праздника там разные закуски.
Их кулинары предлагают всюду,
Эффектно, аппетитно так, искусно.

Я выбрала себе два варианта,
С маслинами, томатами, колбаской,
И с огурцами, ветчиной, салатом,
Так на тарелке смотрятся прекрасно.

Розетка в центре с сыром моцарелла,
И роза алая из спелого томата,
Лишь надо компоненты все нарезать,
И насадить на шпажку по порядку.

Смотреться будет композиция красиво,
И привлекательно, и есть удобно,
Закуска с ветчиной, маслиной, сыром,
Эффектно, аппетитно, бесподобно!

Решила провести я тренировку,
Из тех продуктов, дома что нашла.
Две  «башенки» на шпажках со сноровкой,
С фантазией, мгновенно собрала.

И вышло, в общем-то, неплохо это,
Внизу кружочек хлеба, а на нем,
Кружок  куриной маленькой котлеты,
Покрыла его сверху огурцом.

Затем идут еще из перчика кружки,
И листики укропа и петрушки,
Покрыты помидорами они,
И два кружка из сыра на верхушке.

Такие вышли «башни» у меня,
На шпажках канапе для тренировки,
На праздник сделаю, как надо, я,
И сотворю свои закуски ловко.

Вначале хлеб, на нем пластинкой сыр,
Кружок томата, фунтик из колбаски,
Затем огурчик, «ягодка» маслин,
И будет «башня» выглядеть прекрасно!

Второй тоже чудесный вариант,
На шпажке ветчина, салат - листочек,
Из сыра кубик, маленький томат,
А в центре блюда «розовый цветочек»!

Такие фирменные канапе,
Подать можно на новогодний праздник.
Увидев эти блюда на столе,
Все гости от восторга сразу ахнут!


См http://stihi.ru/2024/11/14/7641 "Цветы сердечки, звезды"




На коллаже первый верхний кадр снимок автора,
сстальные - из инета


Канапе с сыровяленой колбасой, сыром и маслинами

Сегодня приготовим одну из самых популярных праздничных закусок - канапе с сыровяленой колбасой и сыром.

Ингредиенты

Булочки для хот-дога - 1-2 шт.

Колбаса сыровяленая - 80 г

Сыр твердый - 100 г

Огурец - 1-2 шт.

Процесс приготовления

Не за горами всеми нами любимые праздники - Новый год и Рождество. Именно для этих праздников мы начинаем собирать интересные рецепты заранее. Какой праздничный стол без канапе? Готовятся канапе с сыровяленой колбасой, сыром и маслинами очень просто и быстро, особенно, если взять уже нарезанные колбасу и сыр. Эта закуска очень долго сохраняет внешний вид и вкус, а посему не зря пользуется такой популярностью.

Подготовим продукты по списку. Овощи нужно помыть под проточной водой, обсушить. Сыр и колбасу я купила нарезанные. С маслин слейте воду.

Булочки для хот-дога нарежьте кружочками толщиной в 1 сантиметр, выложите в противень, поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. За это время ломтики хлеба подсушатся до состояния гренок.

Пока готовятся гренки, подготовьте остальные продукты. Помидор нарежьте кружочками, огурец - вдоль тонкими длинными ломтиками, сыр - квадратиками 2х2 сантиметра, кружочки колбасы просто разделите.

Выложите гренки на деревянную поверхность, дайте им полностью остыть.

Если гренки не смазывать никаким соусом, они дольше останутся хрустящими. Если подавать канапе будете сразу же после приготовления, тогда гренки можно смазать любимым белым соусом - например, сырным или каплей майонеза. Дальше выкладываем ломтик сыра, на сыр кладем кружок помидора.

На шпажку надеваем маслину, ломтик огурца и пару ломтиков сыровяленой колбасы. Втыкаем шпажку в гренку с сыром и помидором. То же самое делаем с остальными ингредиентами.

При желании, каждую канапешку можно украсить веточкой свежей зелени.

Красивейшие и вкусные канапе с сыровяленой колбасой, сыром и маслинами готовы. Эти канапешки отлично подойдут к любым спиртным напиткам и не только крепким, с красным или белым сухим вином тоже отлично сочетаются по вкусу.

Приятного аппетита"



Канапе с сыровяленой колбасой, сыром и маслинами, рецепт с фото


Канапе с ветчиной, салатом, сыром и томатами черри(рецепт в ролике ниже)


Ингредиенты

ветчина.
листья салата.
сыр.
томаты черри.
моцарелла.
сыр для бутербродов.
салями.
Для украшения базилик или шпинат.



https://www.youtube.com/watch?v=y-***nGuemc ЗАКУСОЧНАЯ ТАРЕЛКА для ваших гостей! 9 вариантов красивой подачи закусок.