Герат

Дыханье с ароматом роз у дев -
В Восточных сказках частое явленье...
Один (вполне земной) ингредиент
Разумное дать может объясненье.

Хранят веками бережно рецепт
Традиционной сладости Иранской:
СохАн - великолепнейший десерт,
Способный пресность будней сделать сказкой.

Афганский город значимый  Герат
Впитал в себя черты культур различных,
Ведь он столетий множетво подряд
Был "лакомым кусочком" приграничным.

Здесь, на великом шёлковом пути,
Привал свой караваны совершали.
Пришедшие совсем с другой земли,
Немало знаний местным передали.

Поэтому, совсем не мудрено,
Что прочно здесь сохан укоренился.
В оттенках вкусов, как в звучанье нот,
Особый ритм Востока отразился.

Из сахара и масла создан был
Лист для сохана - тонкий, как пергамент.
А пастила из розовой воды
Цветочный аромат и привкус дарит.

Историю возможно изучить,
Не только по музейным артефактам.
Дыханья свежесть даст вам ощутить
Сохан - визитка сладкая Герата.