Альфа и Омега 3

О, сколько всяческих суждений,
Порой, так просто, «откровений»,
О «волшебстве» Омега-3,
Поди, проверь их, разбери…

Но, прежде, эта кислота,
Бывает странно понятА,
Ведь не одна она внутри,
Семейство это - целых ТРИ(1*)!

У первой имя - АЛК(2*),
Вы слышали о ней, наверняка,
В растениях, маслах, лишь, содержИма(3*),
И для людей она, незаменима!

Ферментов нет, поскольку, в нас,
Пятнадцатых, десатураз(4*),
Самим её производить,
И с ней спокойно, долго жить!

А без неё - большой изъян,
В составе клеточных мембран…,
Ведь АЛК в них всех, «живёт»,
Пластичность, гибкость им даёт!

Сосудам эластичность добавляет,
И воспаленья в эпителии снижает,
Давлению «резвиться» не даёт,
Холестерин «хороший» в печени куёт!

Полезна АЛК для нашей кожи,
Мы сразу с нею выглядим моложе!
Она в нас сохраняет коллаген,
И ограждает от ненужных перемен…

От рака наше тело защищает (5*),
Рост опухоли в тканях подавляет,
Коль онкологией страдать мы не хотим,
Продукты с АЛК, тогда, едим…

Ещё, она ценна для нас,
Тем, что иных десатураз (6*),
Печёнка, всё-таки, «рождает»,
И это всем нам позволяет,

Незаменимую для клеток АЛК,
Перерабатывать в другую - ЭПК (7*),
Которая, не менее важна,
Хоть по строению, чуть более сложна…

Без ЭПК мембранам клеток, никуда,
Коль мало её в нас, увы, беда!
Иные заместят её жиры (8*),
Которые не так уж «к нам добры»!

Нарушится обмен внутри, воды,
И жди тогда уже, большой беды…!
Возникнут дефициты, повреждения,
Последуют за ними воспаления!

Рецепторы в мембранах «обветшают»,
Гормонов синтез (9*) также пострадает,
В крови возникнут сгустки тромбоцитов,
А в мозге деградируют дендриты…

Той ЭПК, что печень порождает,
Для жизни, полноценной, не хватает,
Чтоб дефицитами себя не изводить,
Из пищи, БАДов её надо получить…

Полезна рыба, лучше - пожирнее,
Запасы ЭПК в ней покрупнее,
В морских, холодных водах создавала,
Когда планктон, моллюсков поедала…

Теперь, поговорим о ДГК (10*),
В семействе третья тут по счету  кислота,
Других кислот сложней она в строении,
Важна она, причём ещё с рождения!

Внутриутробно дабы мозг формировался,
Чтоб нервный импульс в нём корректно отражался,
И кровь чтоб полноценно мозг питала,
Здесь ДГК должна «трудиться», и немало!

Отметить надобно существенный момент,
Что ДГК в мозгу - структурный элемент!
И скорость импульсов по нервным всем каналам,
Зависит от её, здесь, «арсенала»!

От микротромбов ДГК наш мозг спасает,
Суженье, спазм сосудов преграждает,
Чтоб связи новые нейронам создавать,
Должны мы ДГК наш мозг питать….

Когда мы с возрастом её вовсю теряем,
Болезни старчества в свой мозг, увы, пускаем,
Склероз, деменция, Альцгеймер, Паркинсон,
Нас атакуют, ну почти, со всех сторон!

А дефицит тут ДГК и есть причина,
Что в воспалений погружает нас пучину,
Не утонуть, дабы, успеть обратно «всплыть»,
Сей дефицит скорее, надобно закрыть!

Нам ДГК нужна ещё в сетчатке глаза,
Чтоб разглядеть могли мы всё и сразу,
А если её мало здесь, по факту,
То дистрофию «пожинай» и катаракту….

И ДГК в нас наша печень «выпекает»(11*),
Увы, её нам также, не хватает,
Чтоб раньше срока не болеть, не увядать,
Из пищи, БАДов её надо получать!

Лосось поможет очень в этом плане,
Что не на ферме подрастал, а в океане (12*)!
Непревзойденное, по свойствам, масло криля,
«Семь футов обеспечит нам под килем»!

Примечания:
1*) Семейство Омега-3 всего насчитывает 11 полиненасыщенных жирных кислот, но для организма практическое значение имеют три из них.

2*) АЛК - альфа-линоленовая кислота. Химическая формула - C18H30O2.

3*) Альфа-линоленовая кислота в высокой концентрации содержится в грецких орехах, семенах льна, конопли, чиа, а также в льняном масле.

4*) Фермент десатураза#15 преобразует линолевую кислоту (относится к семейству Омега-6) в альфа-линоленовую.

5*) Альфа-линоленовая кислота  подавляет рост опухолевых клеток молочной железы и лёгких, клеток гепатоцеллюлярной карциномы, а также лейкозных клеток.

6*) Фермент десатураза#5, а также элонгаза преобразуют в печени альфа-линоленовую кислоту в эйкозапентаеновую.

7*) ЭПК - эйкозапентаеновая кислота. Химическая формула - C20H30O2.

8*) Насыщенные жиры и трансжиры.

9*) С участием эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) вырабатываются гормоны-эйкозаноиды, такие как, простагландин-3, тромбоксан-3 и лейкотриен-5.

10*) ДГК - докозагексаеновая кислота. Химическая формула - C22Н32O2.

11*) Ферменты десатураза#6, а также элонгаза преобразуют в печени эйкозапентаеновую кислоту в докозагексаеновую.

12*) На самом деле, ЭПК и ДГК не синтезируются в самой рыбе, а накапливаются в результате употребления ею морского планктона, микроводорослей, в которых и синтезируются эти кислоты.
Поэтому, рыба выращенная в искусственных водоемах не будет содержать в себе этих важных кислот