И чем чище в вас душа,
Тем трудней живётся.
Хоть она и хороша
Как любовь, как Солнце,
Как всё то, что держит нас
Твёрдо на планете
И сегодня и сейчас
Все мы Солнца дети.
*
Есть ли градусы в кефире?
Говорят, что тоже есть.
То ли два, то ли четыре
Кто-то обнаружил взвесь.
Кто обрадовался что ли…
Что уже не надо пить.
Есть кефир,
Его довольно,
Чтобы радость находить.
*
По ГОСТу количество спирта в кефире составляет до 0,7 %.
Процент алкоголя в кефире зависит от времени заквашивания:
однодневный — до 0,2;
двухдневный — до 0,4;
трехдневный — не более 0,6.
Чтобы доля спиртовых частиц в продукте не увеличивалась, его нужно хранить только в холодильнике. Чем выше температурные показатели, тем интенсивнее происходит процесс брожения, увеличивается количество этилового спирта.
И чем чище в вас душа,
© Copyright: Станислав Прохоренко, 2024
Свидетельство о публикации №124092302697
Свидетельство о публикации №124092302697
Рецензии