Горелый жюльен...

Горелый жюльен
мы тут не серны в горах
ответил бармен...

С Ф.

P.S. Жюлье;н (от фр. julienne) — сложная горячая закуска, приготовленная преимущественно из птицы или дичи и грибов, нарезанных одноимённым способом — тонкой соломкой либо небольшими ломтиками-кусочками, а затем запечённых в кокотнице со сметаной или соусом под тёртым сыром. Похожее грибное закусочное блюдо — грибы в сметане. Жульен можно приготовить в любое время года, но всёже традиционно это блюдо сезонной кухни. Осень или так называемое Бабье Лето, несомненно сезон грибов.
P.S. Для нас важен ритм стихотворения.
В вопросе ударения в слове «бармен» есть серьёзные разночтения и противоречия. В «Словаре трудностей русского языка» Д. Э. Розенталя изданий 1998 и 2002 годов указано, что ударение нужно ставить на второй слог (барме;н). В ряде других авторитетных словарей указано единственное ударение на первый слог (ба;рмен). В «Грамматическом словаре русского языка А. А. Зализняка;», признанном нормативным, утверждается, что ударение нужно ставить на второй слог, в то время, как девятое издание «Орфоэпического словаря русского языка» за авторством С. Н. Боруновой, В. Л. Воронцовой и Н. А. Еськовой и под общей редакцией Р. И. Аванесова (составленного Институтом русского языка РАН), рецензентом которого является А. А. Зализняк, утверждает, что единственно правильное ударение в слове «бармен» — ударение на первый слог (ба;рмен). .

Оценил 1 человек
Показать список поделившихся