Чебуреки- рецепт

Раскатаю тонко тесто.
Ну а тесто с волшебства!
Я в муку сперва положу
Не большие два яйца,
Ложку масла, соли
И конечно же водицы
Здесь она и мастерица,
Замешу крутое тесто
И положу отдыхать!

Для начинки,для начала
Мяско нужно охладить,
И желательно его в мясорубке
Вместе с луком ,
Аккуратно прокрутить !
Соль добавить, перчик чёрный
И в ручную промесить !

Отдохнуло наше тесто !
Ну а тесто загляденье!
Эластичное, упруго
Раскатаем мы в два круга.
Здесь мы циркуль не берём !
Мы с фантазией живём!
Мы стакан большой возьмёт
И на малые кружочки
Мы разделим все лепёшки!

В заключении теперь
Волшебства здесь нет, поверь!
В каждый, ровненький кружочек
Мы с любовью мяско ложим,
А теперь концы прищиплем
И в вареник превратим,
Бахромой все прокрутить.
Можно вилочку здесь взять
И по швам всем пробежать
Вилочкой на швы нажать !
И получится о чудо !
В заключении теперь,
Чуду этому поверь!
В масле нужно покипеть
И прожарить до румяна
Все его боков изъяны!

Вот такой рецепт простой!
И бери поднос большой
Чебуреки полукругом
Аккуратненько разложь
И горяченькие, сочные
К аппетиту подключи!
И конечно же с чайкой,
Можно просто с молоком!
Выбор весь , друзья,
За вами!
Главное рецепт вам есть !!!

12.09.24.