Кефир - не русское изобретение и не русское слово. Родина кефира - Северный Кавказ
В русском языке слово "кефир" появилось в последней четверти девятнадцатого века.
Его произносили и писали по - разному ("Историко - этимологический словарь").
Слово пришло из горских диалектов Кавказа. Похожее слово есть в осетинском и
мегрельском языках. Есть и в тюркских. Вот как оно может звучать: КАФИР; КАФАРЬ;
КАПИР; КЯФИР; КЭПЫ; ГЫПЁ. "Горцы производят это название от "кэфи", что означает -
"лучшего качества"!
А ПРОСТОКВАША? Это просто ЗАКИСШЕЕ МОЛОКО. Это слово есть в словаре Даля.
Простоквашу на Псковщине называли "простокишей"...
(Марина Королёва; "Пятница"; № 21 (3690) 4 февраля 2005 года)
Уголок этимолога Кефир
© Copyright: Татьяна Теплинская, 2024
Свидетельство о публикации №124091201367
Свидетельство о публикации №124091201367
Рецензии