Возьмите чистые томаты и пропустите их через мясорубку или измельчите блендером. Перед этим обязательно удалите плодоножки.
Полученное томатное пюре протрите через сито, чтобы избавиться от семечек и кожицы. В результате у вас останется чистый томатный сок без примесей.
Добавьте в сок пряности по вкусу. Выбор широкий: от классического черного перца до чеснока, листьев базилика и даже корня имбиря.
Поставьте кастрюлю с соком на плиту, доведите до кипения и варите 10 минут.
Разлейте горячий сок по заранее стерилизованным банкам и закатайте. После остывания уберите заготовки на хранение.
Как приготовить томатный сок на зиму?
© Copyright: Надежда Страдымова, 2024
Свидетельство о публикации №124082902346
Свидетельство о публикации №124082902346
Рецензии