Приготовление:
В проточной воде вымойте бёдрышки лягушек, сложите в глубокую миску.
Приготовьте маринад: чеснок измельчите, смешайте с соевым соусом и соком половины лимона, посолите, добавьте специи и нарезанную веточку тимьяна.
Залейте маринадом лягушачьи лапки, помассируйте их и оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа.
Для кляра: взбейте яйцо с солью и чесночным порошком, влейте сливки и постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать венчиком или вилкой, чтобы не было комочков. Кляр должен получиться густым.
Хорошо раскалите масло в глубокой жаровне. Лапки выньте из маринада, обваляйте в муке, обтрясите. Окунайте их в кляр и быстро опускайте в кипящий жир, лапки должны зарумяниться и всплыть на поверхность.
Вынимайте из масла готовые лапки шумовкой, выложите на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Приготовление
© Copyright: Небесная Женщина 7, 2024
Свидетельство о публикации №124082504754
Свидетельство о публикации №124082504754
Рецензии
Это намного вкуснее уральских пельменей. Приятного аппетита Петр Викторович
Небесная Женщина 7 25.08.2024 17:08 • Заявить о нарушении
Небесная Женщина 7 25.08.2024 17:08 • Заявить о нарушении