Про соль...

Какая химия волшебная наука!
Валентность, гидро-оксо группы, моль.
А мой рассказ о всем известной штуке,
Что мы зовём - поваренная соль.

В класс соли, выделили для порядка,
Те вещества, которые в себе связали,
Молекулы кислотного остатка,
С такими же частицами металлов

Все соли в группы были там разбиты,
Расклад определён им был такой -
Хлориды и фосфаты, нитраты и сульфиты,
Смотря какой остаток отдан, кислотой.

Но вот теперь мы к главному добрались,
И вышли в суть рассказа, как бы в ноль,
О той, что звучно натрий хлор назвалась,
Приправа основная - пищевая соль.

Еды мы без неё не представляем,
Коль соли нет, безвкусно всё и пресно.
Мы ей почти все блюда приправляем,
И с ней историй много интересных.

Издревле, соль достатка символ в доме.
Хлеб-соль - чтобы радушный был приём.
Бунт солевой, вдруг спровоцировал погромы,
А заготовки мы свои соленьями зовём.

Продуктов есть немного в жизни нашей,
Которым бы народ представил роль,
Такой же очень важной однозначно,
Какой явилась в нашей жизни соль

Всего щепотка соли небольшая,
Обычный вкус в шедевр мгновенно превратит.
А если её в блюдо не добавить,
То отшибет и у голодных аппетит.

Когда заходит разговор о крепкой дружбе,
То говорят:"Они пуд соли вместе съели",
А коль решение находишь, то что нужно,
То значит, соль нашёл ты в важном деле.

А если вдруг кого задену за живое,
Мне скажут:"Соль не сыпь на рану, Саша".
Когда же дело выпадет пустое,
Пойму, что я ушёл не солоно хлебавши.

И всё же химия волшебная наука!
Я с ней столкнулся в жизни и не раз.
И Вам всего лишь об одной чудесной штуке,
Поведал всем, вот этот свой рассказ.

18, 19 августа 2024