Васька и мороженое

   Как и все представители семейства кошачьих Васька большой любитель молока в любом виде.
   В жаркий летний день, когда солнце припекало, и показания термометра стремились выше отметки +30 градусов по Цельсию.  Бабушка отправилась  на Центральный Городской рынок, купила крынку свежайших домашних сливок и баночку сгущённого молока.
  Вернувшись домой достала из чулана старую вафельницу, выпущенную во времена, когда сама Бабушка была такой же маленькой, как трущийся об её ноги Васька, принесла в кухню, обтерла и перед глазами изумлённого котёнка начало твориться волшебство:
   Сначала надо было подготовить вафельные рожки. Для этого старинный прибор включили в розетку, раздалось небольшое потрескивание и вафельница начала разогреваться. Тем временем из молока, сливочного масла, яиц, муки и сахара Бабушка замесила тесто. Как только все было готово, тесто при помощи половника тонким слоем Бабушка распределила по раскалённой панели электровафельницы, закрыла её, и через пару минут кухню наполнил невероятный аромат свежеиспечённых хрустящих вафель. Теперь быстро, пока вафли были ещё горячие, она скручивала их в рожок и дала хорошенько остыть
   Когда все вафли готовы, Бабушка приступила к приготовлению мороженого. Она влила в медную кастрюльку холодные сливки, конечно перед этим немного жирных сливок отложила  в миску попрошайке Ваське, и принялась долго и старательно взбивать их при помощи венчика. Тонкой струйкой постепенно во взбитые сливки добавила сгущённое молоко и еще какое-то время тщательно взбивала белую воздушную массу. Ну вот, основа для будущего мороженого почти  готова! Массу Бабушка разделила на три части: в одну добавила кусочки мелкопорезанного темного шоколада; в другую свежесобранных ягод вишни и малины; а третья осталась без наполнителя. Теперь Бабушка аккуратно заполнила все ранее приготовленные вафельные рожки и отправила заготовки мороженого в морозилку.
   Дальше было самое сложное - дождаться пока мороженое застынет!
   Обычно Бабушку делала мороженое рано утром, и после обеда уже можно было насладиться прохладным лакомством.  Дети, после того как отобедали конечно, получили по заветному рожку сливочного мороженого, и отправились на крыльцо, где усевшись прямо на ступеньках принялись с  неподдельным удовольствием поглощать десерт.
   И, конечно же, не забыли про Ваську. Ему достался шарик натурального сливочного мороженого на расписном фарфоровом блюдце.  Вот истинное оно летнее наслаждение: на улице было жарко, ярко светило солнце, вокруг с цветка на цветок перелетали разноцветные бабочки и стрекозы, а на кошачьих усах белели  капельки сливочного мороженого.

До новых встреч!

20.07.2024
Н.