Акростих У соседки Зои - с кроликом жаркое!

У соседки Зои - с кроликом жаркое!
Сметана - 300 грамм; шпик - 100 грамм;
Одно яйцо; передняя часть тушки кролика - 800 грамм;
Соль, репчатый лук; перец; мука - столовая ложка;
Ещё - мелко нарезанная зелень петрушки - чайная ложка;
Две столовые ложки жира; 2 ломтика хлеба белого!...
Конечно, Зоя хлеб размочит в воде и отжимает умело!
И мясо моет; от плёнок зачищает;
Зоя мясо с костей срезает, сухожилия удаляя!...
Она лук чистит; режет; на жире "подрумянит":
И мясо, лук, хлеб через мясорубку пропускает!
Сразу в мясо нарезанный шпик добавляет.
Конечно, яйцо вбив, соль, перец всыпает!
Разумеется, кухонную доску берёт:
Она вымешивать на ней массу начнёт:
Легко молотыми сухарями посыпает -
Из массы толстый "валик" сформировать умеет:
Когда жир на противне разогреть сумеет,
Она "валик" на противень помещает - жиром "обливает"!
МИНУТ СОРОК ПЯТЬ в духовке запекает...
Желательно в КОНЦЕ ГОТОВКИ противень "одарить":
Аккуратно сметану, смешанную с мукой, влить,
Резаный кольцами лук в противень "поместить"!
Конечно, готовое мясо - на блюдо продолговатое:
Обязательно зеленью петрушки его посЫпать надо!
Едим! С картошкой! С салатом! Вкус - отрада!...