Шурпа

Десятый час. Тумана нет.
Шурпу готовлю на обед.
А Солнце - вылезло в лазурь!
И ветерок включился, - хмурь,

А он сегодня из Востока,
Почти пропала. Одиноко
По небу Солнышку идти,
Ведь ничего нет на пути.

Оно уже в окне моём!
Лазури светлой - окаём!
Да и шурпа кипит моя, -
Всех с доброй Пятницей, друзья!

Могу рецепт шурпиный дать!
Или стихами описать? -
Свиная шея - килограмм.
Лук (штука), две моркови, грамм

Двести сорок помидоры.
Болгарский перец (два). Задора
Чуть-чуть. Чеснок - головка.
Три специй молотых (ч. ложка) :

Паприка, чёрный перец, кориандр
И соль в столовой ложке. Рад
Любимый мой разнообразию:
То западная кухня, то из Азии.

Делю с готовкой свой досуг.
Картошек (целых) восемь штук,
Очищенных, не очень крупных.
В Россиюшке - везде доступных.

И перчик Чили на любителя
Водицы литр-полтора на потребителя.
Подробно опишу порядок действий,
Как мама делала - в семействе:

Разрежем мясо на кусочки,
Как и на плов стандартные брусочки
И на посолнечном - мы их обжарим
Минут пятнадцать. Лук нарезав свалим

В жаровню, добиваясь цвета золотого,
Помешивая, - нету метода другого!
Потом морковь нарежем на брусочки
И тоже их зажарим, чтоб кусочки

Немного подрумянились. Потом
Мы помидору режем и столкнём
С разделочной доски в жаровню
Последним перец нарезаем вровню,

Как помидору - на обжарку.
Пусть у плиты и запахи, и жарко,
Но, чтобы не сгорело, - всё мешать,
Не отходя! - Ведь правда, Надь?

В конце обжарки воду наливаем,
Кладём картофелины, разрезаем
На две частицы наш чеснок, -
Не вдоль, заметте, - поперёк!

Шурпу мы крышкой накрываем,
И сорок-пятьдесят минуток отдыхаем.
Я в это время уложилась, записала
Стихотворение и даже угадала,

Что муж поест и ляжет спать
Не на диван, а на кровать, -
Два часика - под впечатлением!
Я ж занимаюсь только бдением, -

И синь, и Солнце за окошком.
Собрались во дворе коты и кошки.
И с гор водица побежала,
И плюс один , как я сказала.