Летняя пора - бордовая икра:
Естественно, ИЗ СВЁКЛЫ И ПОМИДОРОВ ИКРА!
Тридцать грамм сОли; чеснок - 200 грамм;
Нужно: сахар - 200 грамм; свёкла - 4000 грамм;
Я возьму сладкого перца - 500 грамм;
Я возьму и помидоры - 1500 грамм;
Пол - литра растительного масла; лук - 500 грамм.
Обязательно девятипроцентный уксус запасаю:
Ровно 150 миллилитров "отмеряю".
А лук, нарезанный полукольцами, в масле обжаривать начинаю;
Буду потом нарезанные кольцами помидоры добавлять:
Они готовятся МИНУТ ПЯТЬ;
Резаный полукольцами перец добавляю,
Доведя до кипения, уксус вливаю - перемешаю:
Обязательно натёртую свёклу, соль, перец добавляю:
Всё вместе ПОЛЧАСА готовить предполагаю...
А сама чеснок на тёрке натираю:
Я его в конце варки возлагаю!
И смесь тщательно перемешаю!
Конечно, в стерилизованные банки помещаю.
Рада на зиму икру запасти:
Аппетитная икра - в Чести!
Акростих Летняя пора - бордовая икра!
© Copyright: Татьяна Теплинская, 2024
Свидетельство о публикации №124022001142
Свидетельство о публикации №124022001142
Рецензии