ПразДНИки - проказДНИки. 18 февраля

О ПРАЗдниКАХ - ПРОКАЗдниКАХ
СурпрайзДНИках и СерьёзДНИках (18.02)

Агафья-голодуха,
Агаша Голиндуха,
Агаша-коровница
И Агафья Скотница,
Коровятницы,
Поминальница,
И Заступница (18.02).

***
Агафия родилась в христианской семье в Палермо.
Когда власть снова  гонениям всех в округе подвергла,

Девушка  решила принять Христов мученический венец,
Сколь не соблазнял её посулами гонитель и хитрец,

Что роскошью и ласками пытался  переубедить,
От веры истинной и чистой в пользу власти отвратить.

Рассвирепев, подверг Агафию жестоким пыткам.
Она не пала духом и, стерпев, ушла с улыбкой.

На месте том стоит издревле христианский храм,
Где вера непорочной девы переходит к нам.

***
Святая Агафия - от огня покровительница,
От извержений, лавы, пожаров защитительница.

В день Святой Агафии святили в церкви каравай,
А при пожаре куски  бросали в поле за сарай,
Чтобы в сторону огонь отвести,
Либо в пламя, чтоб  его загасить.

Святую считали покровительницей домашнего скота.
Ей молились в этот праздник, чтоб у скота всегда была еда.

Чтобы отвести скотины сглаз, падеж и мор,
Лапоть в дегте вешали в хлеву у коров морд.

А на рога коровам – освященный хлеб.
Так защищали и скотину, и весь хлев.

Предки верили, что по окрестностям бродит злой дух.
Чтобы его отпугнуть, гнал всю живность чужую   пастух.
А деревню серпами, лучинами и кочергами
Окружали, пугали дух смерти, стуча топорами.

Если день Агафьи выдался морозным,
Значит, ранняя весна  и будет тёплой.

На Агафью Коровницу снега нету –
Лето будет без дождей по всем приметам.

Теплая погода говорит о том,
Что зима уже покинула наш дом.

***
Помянем в Мясопустную субботу тех, кого уж с нами нет.
Пройдёт немного времени и все пойдём за ними след мы в след.

Поставим в церкви свечи на канун за упокой
И подадим записки, чтоб им обрести покой.

В народе в этот день традиционно пекут блины.
Первые два родителям должны быть отнесены.

Но только не надо у могилы родных выпивать,
Лучше трезвым по доброму их поминать-вспоминать.

Блины раздают детям, монашкам и нищим
С просьбой помянуть, невзирая на холодище.

В Мясопустную субботу вспоминаем о родных ушедших.
За поминальным ужином разговоры семьи о прошедшем.

Хозяйки ставят на стол непарное количество блюд,
От каждого понемногу  на тарелку ушедшим кладут.

В этот день хозяйки готовят сочиво – кутью
И собирают поминать за столом всю семью.

Сочиво-кутья и узвар - напиток из сухофруктов на меду
Как символы рождения, смерти и жизни вечной. Узри звезду

И вспомни для чего Иисус пришёл в наш мир, свой крест пронёс.
И молитву страстно вознеси: «Спаси и сохрани, Христос!»

Не убирайся в доме, не стирай и в огороде не работай.
И убирать посуду после  ужина с помином не заботься.

Если первый блин при жареньи упал на пол,
Поднимай его только после охранных слов.

А жениться в этот день – к беде:
Как блин комом на сковороде.

***
Наши дела

Наши дела подчиняются логике,
Только порой не всегда.
Шарики часто заходят за ролики.
Наши тела, как вода,

Льются под горку, стекают в низину и
Там образуют застой.
Ждем, чтоб веревку на шею накинули
И повели на постой.

Мы, как коровы, жуем свою жвачку,
Молча даём молоко.
Смело мычим и бодаемся смачно,
Коли пастух далеко.

Если ж пастух нас кнутом отхлестает,
Крепче полюбим его.
Как не любить его, если он знает,
Что нам дороже всего.

Он нас ведёт на поля по просёлку,
Гонит нас на водопой.
Нас заклеймили, чип вставили в холку.
Нет нам дороги другой.

Мы пастуха себе не выбираем.
Он защитит нас кнутом.
В стойле родном мух хвостом отгоняем.
Жвачку жуем под замком.

Тянет навозом из мрачного хлева,
Дорог нам дом наш родной.
"Сена б, соломы бы, корочку хлеба", -
Стадо мычит за стеной.

Если ж теленок по дурости вырвался
Из вековой западни,
В стойло загоним его, чтоб не рыпался,
Здесь коротай свои дни.

Мы, пока живы, жуем свою жвачку,
Молча даём молоко.
Смело мычим и бодаемся смачно,
Если пастух далеко.

30 сентября 2020 года

http://stihi.ru/2021/03/15/5829


***
Девять дней одной зимы

IY. СНЕЖНЫЙ СУМРАЧНЫЙ ДЕНЬ.
    МРАЧНО-ЛЕНИВО.

Серо тусклый покрыл светодолы,
И тоска объяла взглядпросторы.

Пёстро черные россыпи свесив
И шатёр возводя над планетой,
Подняв руки, поклоны отвесив,
Гномы смеются звонкой монетой.

Стая влекомых взмахнула незримо
И, покрываясь снегов пеленою,
В серость направившись, ринулась мимо
И показалась печалью одною.

Падают, падают хлопья узорчаты
И, достремившись, тают от счастья.
В свет гляди, вникай зорче ты:
Чувства палитру увидишь отчасти.

Февраль 1975 года

http://stihi.ru/2011/12/18/4252


***
Пельмени (18.02) кушать люблю я,
С хорошим вином (18.02) их смакуя,
Но лучше под водочку с пивом,
Что пенится пышно,  красиво.

---
В старину на Руси в Златоуст (26.11)  начинали пельмени
И вареники с постной начинкой готовить смиренно.
Впереди ждёт Рождественский пост -
Налепи и скорей наморозь.

---
«Пельмени» (26.09) «Цзяоцзы» или «Хуньдунь», «Димсам» или «Дяньсинь» -
Когда их ем, то горы перед взором и морская синь.

«Сяолун бао» иль «Завёртыш на пару с креветками и крабом»
Вкушаю, палочками обмакнув их в острый соус поэтапно.

***
В День придумывания секретов (18.11)
Составим мы секретные рецепты.

И луковый обычный  суп-пюре
Запишем как «Онион сюп пюрэй»

И как «Папа помидоро» - лапшу с томатами,
«Мицзянь бинцилин» - мороженное с цукатами.

Как «Равиоли» засекретим мы пельмени (18.02),
И их же, но в бульоне жидком как «Бульмени».

Могу продолжить длинный список, но зачем? -
Без переводчика обычно ужин ем.

ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ…

18 февраля

Агафья Коровница 
Мясопустная суббота 
День пельменей
День выпивания вина