С кухни...

Что ж, буду жарить чебуреки...
Ты знаешь, я ведь тоже рад.
За фарш и лук сейчас в ответе,
На вес и вкус такой расклад.

Полкило фарша, так же лука.
Соль-перец - вкусовой рецепт
Зависит только лишь от вкуса,
А в нем всегда есть паритет.

Так, чтоб не жгло и не сводило,
Мешать руками всё и вся!
И выглядеть должно красиво!
Без красоты никак нельзя.

Тесто размерными шарами.
Здесь нож не должен, портит вкус.
Всё разминается руками
На блинчики... Какой искус...

Схватить из шкафа в кухне скалку
И всё мгновенно раскатать!..
Зачем же руки, если палкой
Быстрее можно блин создать?

А капелька души? А чувства?
А преднамеренный авось?
И, отвергая все безумства,
Я кистью разминаю всё ж.

Мясо жалеть уже не надо,
Но чтоб оно не выпирало
И место соку в чебуреки
Оставить нужно. В кои веки?..

Когда ещё сподоблюсь я
Вот так лепить, весь мир любя?
Оставьте скоростные бредни!
Желудок подождёт! Поверьте.

Всё, развлечений кончен срок.
И это вовсе не урок,
Где надо тему изучить
И наизусть всё зазубрить.

Здесь тоже, в творческом процессе,
Возможны "может быть" и "если".
Я делаю примерно так
И по другому мне никак.

Всё, побежал к сковороде...
Пока там всё шкворчит в огне,
Следить, чтобы не подгорело
И перевёртывать умело.

Прощаюсь! Тут не до стихов
От запахов и нет уж слов,
Чтобы общенье продолжать.
Пора, мне надобно бежать!

Представь, читатель, сам финал
Пока не съели? Побежал...

28.01.24.