Арсен приготовит цкен!
Разумеется, вес продуктов "на глазок" определяет:
Столовые ложки и граммы его...не "смущают"!
Едва мясо сварит, на тонкие ломтики нарезает;
Непременно к мясу добавляет:
Покрошенные сыр и лук; перец, орехи толчёные;
Разумеется, добавит соль, тмин, фасоль варёную -
И хорошенько перемешает!...
Готов тесто замесить! Замес начинает:
Он в муку Яйца, свернувшееся молоко добавляет.
Тесто на круглые лепёшки раскатает.
Он на лепёшку ложкой смесь возлагает:
Вмиг сверху другой лепёшкой накрывает -
И на неё тоже смесь помещает -
Так - несколько слоёв: за слоем - слой!
Цель: "ленточкой" из теста "украсить" верхний слой!
Конечно, смазав яичным желтком, ставит в шкаф духовой!
Едва из духовки вынимает,
На стол БЛЮДО ЛЕЗГИНСКОЙ КУХНИ выставляет!
Акростих Арсен приготовит цкен!
© Copyright: Татьяна Теплинская, 2024
Свидетельство о публикации №124012000803
Свидетельство о публикации №124012000803
Рецензии