Не только вальсом знаменита Вена,
Им слух лаская наш и веселя.
Её заслуга тем ещё почтенна,
Что изобретены в ней шницеля
Без всяких «по-», когда берут свинину
И псевдо-блюдом кушать подают,
На благостную понадеясь мину
Гостей, что мол и так здесь всё склюют.
Те, кто в австрийской кухне понимают
И вообще не дураки поесть,
Деликатес сей внутрь принимают,
Под панировкой если только есть,
Что волнами от воздуха при жарке
Вздымается, довольно тонкий слой
Телятины, причем приличной марки,
Чью вырезку лишь бурной похвалой
Возможно наградить, лимонным соком
Полив, взяв к ней картофельный салат
И джем брусничный. В Вене о высоком
Любой научит думать мяса шмат.
Не только вальсом знаменита Вена...
© Copyright: Эдуард Бененсон, 2023
Свидетельство о публикации №123122202276
Свидетельство о публикации №123122202276
Рецензии