УХА

Утром наловил я карасей,
Тут же,  сразу , от души от всей,
Как ухи я братцы захотел,
В общем я никак не утерпел...

Ставлю во дворе треногу,
Шире ей раздвинув ноги,
Благо дело у ней три,
Коль не веришь, посмотри...

Вешаю котел ведерный,
Крюк цепляю враз проворно,
Воду где-то с пол ведра,
Лью, соли сыплю, прям туда...

Дров, бумаги, ловко чиркнул спичкой,
Пламя, кипяток, и все отлично...
Тут же в воду карасей,
Сразу стало веселей..

Чашку чищенной картошки,
Луку, перчика немножко,
Водочки в столовой ложке,
Сахарку немного, трошки...

В меру зелени петрушки,
Пару листиков лаврушки,
Перца черного горошком,
Горсточку всего, в ладошке..
               
Чуть укропчика по вкусу,
Жир в воде бурлит как бусы,
Вроде жемчуг, иль фарфор,
То отдельный разговор...

Пробую, из деревянной ложки,
Малость, карася поддел немножко,
Юшка зеркалом играет,
Свет до ложки пропускает....

Смачно очень отхлебнул,
Чуть карасика куснул,
Юшку только проглотил,
Чуть язык не откусил...

Ох и знатная уха,
То не суп из петуха,
Мамочка ты моя  милая,
Ой, ты бы меня  похвалила...

Знамо дело получилась,
Знатная уха сварилась,
С пылу, с жару вкуснотища, ем и тороплюсь,
Как бы мне не подавиться, одного боюсь !!!
15.12.2023