Основа - стакан хереса сухого!
Стакан хереса - желе основа!
Нужен зелёного винограда килограмм;
Один лимон; 2 яблока; сахар - 400 грамм;
Воды стакан; щепотка корицы;
А ещё щепотка кардамона пригодится.
Сразу яблоки и лимон нарезаю.
Тут же в кастрюлю помещаю.
А затем вино и воду вливаю.
Корицу, кардамон добавляю.
А, доведя до кипения, огонь уменьшаю.
Намерена ровно ЧАС варить!
Хорошенько затем отвар процедить!
Едва процедив, в кастрюлю его "возвратить"!
Разминаю слегка ягоды винограда -
Естественно, их в кастрюлю положить надо!
Сахар сразу добавляю.
А, доведя до кипения, огонь уменьшаю.
СЕМЬ МИНУТ варю, с огня снимаю.
У меня бокалы найдутся -
Хрустальным звоном "отзовутся"!
Остывшее желе в них буду наливать -
Готова в холодильник выставлять:
Около ДВУХ ЧАСОВ там будут стоять!
Акростих Основа - стакан хереса сухого!
© Copyright: Татьяна Теплинская, 2023
Свидетельство о публикации №123110602735
Свидетельство о публикации №123110602735
Рецензии