Акростих Агриппина - в царстве мандаринов!

Агриппина - в царстве мандаринов!
Готовит ТЫКВЕННЫЙ КОНФИТЮР Агриппина!
Ровно килограмм мякоти тыквы, 4 лимона;
Имбиря - чуть - чуть; щепотка семян кардамона;
Полторы столовые ложки масла топлёного;
Полкилограмма мандаринов; килограмм сахара запасает.
И тыкву, крупно нарезав, в миску возлагает.
Нарезанный (очищенный!) имбирь добавляет.
А также цедру одного лимона прибавляет.
Вмиг стакан сахара выпав, крышкой накрывает!
Целых 8 часов "настояться" даёт! Работу продолжает!
А в кастрюлю 2 литра воды наливает -
Разом ЦЕЛЫЕ НЕОЧИЩЕННЫЕ мандарины добавляет.
Ставит на огонь, ровно ЧАС варит!
Тут же, охладив, мандарины дольками нарезает!
Вмиг косточки удаляет! ОТВАР ОСТАВЛЯЕТ!
Естественного, из лимона сок выжимает -
Мандариновый отвар его..."принимает"!
Агриппина мандарины и тыкву добавляет;
Надо, доведя до кипения, кардамон положить;
ДВАДЦАТЬ МИНУТ на медленном огне варить.
Агриппина затем остатки сахара всыпает.
Растворится сахар - варить продолжает!
И варит конфитюр до загустения:
Надо масло добавить без промедления!
Она конфитюр в банки переливает -
Вмиг герметично закрывает!...


Рецензии