Предки наши чай любили
И его с медком всё пили,
Или с сахарком вприкуску,
Очень смачно, так по-русски.
Пили чай конечно с блюдца,
Так боялись – обожгутся,
Осторожно наливали
И остыть ему давали.
А гороховы оладьи
(Это было не проклятье)
На столе у новгородцев,
Знатнейших тогда торговцев.
Слаще пареной нет репы.
Без неё столы нелепы.
Но с годами надоела.
Сколь годов она их грела?!
Время знает своё место:
Не на квасе месим тесто.
Нет вкуснее того хлеба.
Какова сейчас потреба?
Пироги пекли с капустой,
Коль с повидлом, кладём густо.
А теперь тортЫ в фаворе,
Разжиреем от них вскоре.
Сколь прошло с тех пор годочков
Стол по-прежнему с чаёчком.
Прибавленья небольшие –
Вафли стали заливные.
Новгородчина гордится,
Время хоть всё время мчится,
Вкусом предков и творцами
Их привычками, делами.
Угощение по-новгородски
© Copyright: Алевтина Веселитская, 2023
Свидетельство о публикации №123092906007
Свидетельство о публикации №123092906007
Рецензии