Славен Новгород Великий
рыбой, квасом и медком,
кулебякой, что с грибами,
кулебякой с судаком.
Ели тюрю с луком, хлебом
и гороховы блины,
запивали медовухой,
сбитнем, чтоб были пьяны.
И опара всё на квасе,
ведь не знала Русь дрожжей,
а сейчас мы пьём «Николу»
не считаем, что вредней.
В «Домострое» у Сильвестра
квас четыреста уж лет
потребляли новгородцы
и ему замены нет.
Пряники в девятом веке
наши предки испекли
на меду, с красивой меткой,
и глазурь им нанесли.
Репе, редьке нет замены:
тёрли, парили и ели.
Очень редко все болели,
хоть себя и не жалели.
P. S. Потому пошла в народ
поговорка, что живёт:
«Слаще пареной репы»,
«Хуже горькой редьки»,
«При царе горохе».
Славен Новгород Великий...
© Copyright: Алевтина Веселитская, 2023
Свидетельство о публикации №123092803485
Свидетельство о публикации №123092803485
Рецензии