Шаурма, она же Шаверма

       Поговорить о еде всегда полезно – и особенно в тех ситуациях, когда с ней начинают возникать еще не самые серьезные, но уже достаточно очевидные и ощутимые проблемы. Впрочем, как говорится, нет худа без добра, ибо эти процессы должны наконец-то привести к долгожданной победе холодильника над телевизором или, другими словами, здравого смысла над завиральной пропагандой. Но, похоже, мы еще недостаточно оголодали, чтобы окончательно пресытиться оголтелой трескотней на федеральных телеканалах (вот ведь канальство!).
   
       Итак, скажем кое-что если уж не о хлебе насущном, то, по крайней мере, о его фастфудном (и весьма паскудном) заменителе – пресловутой шаурме, иногда именуемой также шавермой. Кстати, оба варианта произношения абсолютно законны и вполне равноправны, поскольку они коренятся в едином турецком глаголе chevirme, имеющем значение крутить, вертеть, переворачивать. Да, именно таким способом готовят на Востоке это легендарное блюдо. Ну а уж какую конкретную версию фонетической транскрипции с турецкого языка на русский мы выберем – это предоставляется нашему свободному выбору. Мне как-то привычнее первый вариант, а вы для себя решайте сами.
 
       Но, увы, очень скоро может оказаться так, что сам выбор станет чисто академической абстракцией, раз приобретение шаурмы-шавермы рискует сделаться чуть ли не роскошью, учитывая нынешнее стремительное подорожание этого восточного кулинарного деликатеса. Все наверняка видят, как цены на курятину резко бьют, так сказать, исторические рекорды, а заодно крепко бьют еще и по карману простых граждан, не допущенных к разделу сытного бюджетного пирога и не снабжаемых калорийными пайками за казенный счет.

       А что ж за шаурма-шаверма без курятины? Ну, разве что как в том классическом анекдоте про мясо высшего сорта, разрубленное прямо с конурой. Однако мы, в отличие от наших правителей, еще не сорвались с цепи и не намерены пересобачиться со всем цивилизованным миром ради каких-то доморощенных бредовых идей. Да и белены мы пока что не объелись, предпочитая все-таки более нормальную пищу. Такой уж у нас рацион – отнюдь не из блюд кремлевской кухни. Вот и слава Богу (по-западному), а также Аллах акбар (по-восточному). Все-таки не зря было сказано, что Восток – дело тонкое, Петруха. Вот таким же тонким вкусом должна отличаться и настоящая шаурма-шаверма. Приятного всем аппетита!               

Как ни крути, плохие выйдут шутки,
И с голодухи прямо волком вой!
Заполнить наспех пустоту в желудке
Отныне трудно будет шаурмой.
Или назвать бы правильней шавЕрмой
Жратву такую, Господи прости?
Расценки вдвое вырастут, наверно,
               Как ни крути.

Как ни верти, а кризис больно лупит
По аппетитам и по кошелькам.
За пару сотен кто всё это купит,
И как халтуру впарить дуракам? 
Вон что творится в эти дни с валютой,
А еще то ли будет впереди!
Да, зуд имперский всех подставил круто,
               Как ни верти.

Как ни проси, но не дадут нам скидку,
И ждать поблажек тоже ни к чему.
Сполна платить придется за попытку
Брутальный пыл являть не по уму.
Неужто впрямь весь ум зашел за разум?
Бывало часто эдак на Руси.
А шаурма накрылась медным тазом,
               Как ни проси.

Как ни ругай враждебные державы,
Но им плевать на это свысока.
У них для нас – ни почестей, ни славы.
Добро хоть дружим с Африкой пока.
На черном фоне серость посветлее:
Пусть плоховато, но еще не край.
А шаурма? Да ладно, черт ли с нею!
               (Как ни ругай...) 

Как ни скули про англосаксов злобных,
Мол, Черчилль всё подстроил не впервой,
Но объяснений нет правдоподобных
Скандальному конфузу с шаурмой.
Курятина ли так подорожала,
Иль напрочь обесценились рубли?
Тут никому не показалось мало,
               Как ни скули.

И как ни ври о пользе внешних санкций
Да о подъеме (в сотый раз!) с колен,
Однако наши скудные финансы
Поют романсы из-за всплеска цен.
Ни дать ни взять – реально обеднели.
В чем геополитический просчет? 
Крутить-вертеть, не достигая цели...
Эх, шаурма! Когда же в самом деле
               Переворот?

5 сентября 2023