Картошка

Ах, бедная несчастная Россия!
Насколько же была ты голодна!
Простейшею была кулинария;
Мясная - двести дней запрещена.

Ведь вера православная такая,
Что большей частью - разные Посты.
И жили люди впроголодь, страдая,
Шагами меря длинные версты.

Тогда картошки не было в России
И репу ели разной каждый день.
Капуста, брюква были неплохие;
Морковь, свекла, гречиха и ячмень.

Ещё, конечно, хлебом были сыты.
Да с луковицей, с солью - самый смак!
И руки не всегда у всех помыты,
Пусть это господин или батрак.

И даже у дворянства щи и каша
Бывали очень часто на столе.
А в кружках - молоко и простокваша
И летом, и в холодном феврале.

Спасали в основном дары природы:
Грибы и рыба, даже лебеда.
Жилось непросто русскому народу.
Случалась даже страшная беда.

От голода и всяческих болезней
Страдало население страны.
И всё-таки жило с различной песней;
И веселы бывали, и пьяны.

И вот момент Истории прекрасный:
Великий Пётр привёз картошки куль.
В Голландию поехал не напрасно.
Тогда стал историческим июль.

Картошка прижилась в стране не сразу.
Но стала основным продуктом всех.
Сперва её сажали по приказу.
Но в результате ждал её успех.

Теперь картошку варят, тушат, жарят;
Готовят чипсы, драники, пюре.
С ней жёны с удовольствием кухарят
В любое время: в марте, в декабре.

Хвала картошке - овощу простому!
Ей быть в ассортименте тыщи лет.
Она известна русскому любому.
И ей уж сотни лет замены нет.

    27 августа 2023 г.