"Кислый" хлеб *
Замесив в квашне под утро
На закваске "кислый" хлеб,
И с крестьянской хваткой мудрой
Каравай поспел в обед!
И духмяно, и маняще
Под священный хор молитв,
Пышет каравай горячий!
В белых рушниках лежит.
Отлежится, а в избе - то
Духовитый пар стоит!
И души теплом согрета,
Корка вкусно так хрустит!
Золотистые горбушки
В русской печке - нарасхват!
С молочком! Да где же кружка?
Ну а деду - хлебный квас!
Свой ломоть, усы поправив,
Круто солью дед солил.
Всей семье под образами
Он здоровья посулил!
Вся деревня нынче с хлебом -
Хлеб горячий! не беда!
Внуки знают за обедом
Цену сельского труда!
* "кислый" хлеб - ржаной хлеб без дрожжей.
Кислый хлеб
© Copyright: Ольга Ковалёва 6, 2023
Свидетельство о публикации №123032404763
Свидетельство о публикации №123032404763
Рецензии
Да, когда то так и было, когда бабушка пекла хлебы, это был небольшой праздник для всей семьи! Сейчас русских печей уже нет, но знаю семью, где бабушка в современной газовой плите печет хлеб и пироги и созывает в гости родню. Многая лета таким бабушкам!
Татьяна Тур 09.04.2023 11:19 • Заявить о нарушении
Татьяна Тур 09.04.2023 11:19 • Заявить о нарушении
Спасибо, Татьяна, мне приятно, что тоже вспомнила!
Ольга Ковалёва 6 09.04.2023 16:30 Заявить о нарушении
Ольга Ковалёва 6 09.04.2023 16:30 Заявить о нарушении