Правильный новогодний рацион. Фото из интернета

                ОТ АВТОРА

  Как не крути, а Новый Год уже не за горами. 28 дней пролетят как одна неделя и, люди начнут покупать в магазинах продукты к праздничному столу, готовить разные напитки и всевозможные блюда. Мои знакомые врачи говорили мне как-то, что после Новогодней ночи поступает много людей в больницу с травмами, отравлениями после пищи. И так каждый год. Люди болеют от переедания и злоупотребления алкоголя. А всё потому, что у них неправильный праздничный рацион.

  Многие на Новый Год готовят столько много еды, что потом "мучаются" доедая уже не свежую пищу по 2-3 дня.

  Не-е-е-ет, я, то есть мы, по умному делаем. Готовим ровно столько, чтобы всё съесть за один раз, и на завтра, ничего не осталось. Одним словом всего по чуть - чуть.
  И вот на встречу этого года, 2024-го, наготовили:

  - Оливье полтора ведра, винегрета два тазика, сельди под шубой только одна выварка, сельди не хватило в магазине, разобрали много передо мной, зря пораньше не пришёл.
  Холодца - четырнадцать контейнеров, четыре жареных утки, и одна курица, так как тёща не ест утиное мясо, желудок барахлит, восемь жареных щук, двух ведёрный баллон окрошки, салат из крабовых палочек чугунок, тёща любит когда в чугунке как по старинке его на стол подают, пирожки с капустой и с картошкой, по семь штук на человека, это вместо хлеба, двенадцать баночек разносортной рыбьей икры, домашний квас пятнадцать литров, и суп с фрикадельками в кастрюле для борща 75 года выпуска, на сколько литров она, я не знаю, но большая.
  Короче всего по чуть-чуть, мы всё правильно сделали, всё правильно рассчитали.  А то бы простояло ночь или две, и уже был бы другой вкус. НЕСВЕЖИЙ. На пять человек получился как никогда очень чёткий расчёт. Все довольны. Праздничный ужин удался. Какао правда только одно ведро было, но на воде, так как сельдь под шубой с молоком не совместима.
  Поужинали, прибрали стол, чтобы утром не заморачиваться, помыли опустошенную посуду после долгожданной праздничной трапезы, и так как не привыкли сидеть до поздна, кое как дождались десяти часов вечера и улеглись спать. Биологические часы всё же берут своё. Да и подъём у нас ранний, в 4:30 утра, уже чистим навоз у хозяйства и кормим наших кормилиц.
  Славно всё таки мы провели новогодний вечерок, хоть и устали изрядно за весь день, старались, готовили праздничные блюда. Теперь впереди Рождество и старый Новый Год. Опять готовка, опять растраты, ну и пусть, такие праздники только один раз в году.

01. 01. 2023 год.