Немного про фосфор F

Входит в состав костной ткани и зубной эмали,
Органических веществ (ДНК, РНК, АТФ и др.)
Обмен фосфора очень тесно связан
С кальциевым обменом в организме:
Фосфаты обеспечивают множество обменных процессов;
Участвуют в синтезе белка;
Являются незаменимым элементом костной и зубной тканей.
Для того, чтобы кальций из крови проник
В зубы и кости, и чтобы зафиксировать его там,
Необходим фосфор.
Фосфор в виде своих соединений играет
Важнейшую роль во всех процессах организма:
Фосфорная кислота участвует
В построении многочисленных ферментов (фосфатаз) -
Главных двигателей химических реакций клеток.
Из фосфорнокислых солей состоит ткань нашего скелета.
В случае его дефицита,
Он поступает в кровь из костей, зубов и тканей.
Однако именно это свойство и таит в себе опасность:
При длительном фосфорном голодании истощение
Этих запасов приводит к потере аппетита, болям в костях,
Нарушению чувствительности конечностей,
Возникает кариес.
Избыток фосфора производит острое отравление:
Сильная боль в желудочно-кишечном тракте,
Рвота, иногда через несколько часов наступает смерть.
Хроническое отравление выражается
Расстройством обмена веществ в организме
И в костной ткани, зубах в частности.
При недостатке фосфора отмечаются рахит, пародонтоз.
При избыточном поступлении фосфора
Может снижаться уровень марганца,
А также повышаться уровень выведения кальция,
Что создает риск возникновения остеопороза.
Поставщики фосфора: сыре, яйцах, икре, шпротах,
Горохе и фасоли, мясе, рыбе, сыр,
Овсяная и гречневая крупы.

24.12.2022.